Förrätt
Förrätt
Rårakans dag 2025
Dags för en temadag igen. Jag tar absolut inte tillvara på alla temadagar kring mat, men vissa är så bra så det vill man laga på den dagen. Idag är det rårakans dag 2025...
Förrätt
Getoströra med ugnsbakad rödbeta
Att smeta ut en röra på en fint fat och servera med smörstekt bröd, det är bara såå gott och härligt! Det är otaliga gånger jag ställt fram ett (eller varsitt) fat på vår...
Förrätt
Tonfisktartar i säsong
Saga hittade ett paket med tonfisk i frysen och frågade om hon fick göra dagens förrätt. Såklart fick hon det! Hon funderade en stund och förberedde sedan en tonfisktartar i säsong.
Ca 100 g tonfisk1...
Förrätt
Chèvretoast till midsommar
Att jag älskar chèvreost kanske ni redan har förstått? Så då och då (alldeles för sällan egentligen) unnar jag mig chèvre. I helgen så var jag själv i VillaViste och hittade en bit chèvre...
Förrätt
Vit sparris med mousselinesås och rom
Det är sparristider och då vill jag verkligen passa på att frossa i denna goda grönsak. Oftast äter jag grön sparris då den är mycket lättare att få tag i men jag köper vit...
Förrätt
Asiatisk Toast Skagen till Alla hjärtans dag
På Alla hjärtans dag vill man ju festa till det lite extra och helt detta år då dagen infaller på en fredag. Jag hittade ett recept på Asiatisk Toast Skagen hos Catarina König som...
Förrätt
Potatisbägare med skagenröra
Det kan vara så att jag är sist på bollen, i alla fall bland oss mat-influencers. Men det struntar jag i, för det var så smidigt och så gott! Jag ska sluta tala i...
Förrätt
Arancini på tomatrisotto
Jag lagade ju en ljuvlig tomatrisotto med chevre häromdagen och lovade också att det skulle komma Arancini av den överblivna risotton. Det är den som kommer nu och jag lovar att ni vill äta...
Förrätt
Räkblandning med mango och avokado till nyår
Vår förrätt på nyårsafton var en lätt och fräsch räkblandning med mango och avokado. Serverad på friterat rispapper och en asiatisk majonnäs på sidan.
Fast det var nära att det inte blev någon förrätt det...
Efterrätt
Nyårsmeny – mina bästa tips 2024
Nu är det väl på allvar dags att fundera på nyårsafton som infaller på tisdag. Jag har knappt rullat ur soffan efter en skön julledighet med väldigt god mat men nästa happening kräver planering....
Förrätt
Salta plättar med rökt lax
En rätt som jag har kvar ända sedan jag var ungdom är dessa salta plättar med rökt lax. Jag vet att mamma lagade dem och jag tyckte att det var jättegott, så jag skrev...
Förrätt
En fantastisk asiatisk råbiff
Råbiff är en rätt som delar de flesta av oss. Vissa tycker att det är såå gott medan andra inte ens kan tänka sig att smaka. Jag har varit tveksam men är ganska såld...