Helgmiddag
Plommonspäckad fläskkarré
Då jag hade en bit fläskkarré över i kylen, så ville jag prova att göra något nytt. Något som jag inte brukar göra. Jag gillar att laga mat som man gjorde förr, för ofta...
Helgmiddag
Fredagsfavoriten
Jag hittade ett recept hos Matplatsen som heter just Fredagsfavoriten och gjorde nästan likadant. Det passade lagom att testa då jag också hittade fläskkött till bra pris på affären. Det påminde lite om flygande jakob,...
Efterrätt
Wallmans salonger
Jag har varit på en annan uppsättning av Wallmans salonger. Den gången var i Åre och det var väldigt många år sedan. Min upplevelse av Wallmans salonger-show var att det var otroligt duktiga sångare...
Efterrätt
Lördagsfavoriter
Behöver ni någon inspiration inför lördags eller söndagsmiddagen? Här kommer några av mina lördagsfavoriter som är väl värd att prova.
Förrätt: Grillad sparris med chèvreost och valfria nötter
Alltså hur gott? Räkna med ett knippe sparris...
Helgmiddag
Kycklingbiffar med rosmarin och senap
Sist när jag var och handlade så hittade jag kycklingfärs till bra pris. Jag visste inte där och då vad jag skulle göra med färsen, men alltid hittar jag på något. En omgång hemma...
Helgmiddag
Choronsås, ett alternativ till bearnaisesås
Dags att testa lite olika varianter av bearnaisesås, och för oss blev det en choronsås till lördagsmiddagen. Det är egentligen en helt vanlig bearnaisesås, men med tillägget tomatpure. Där jag har läst om den,...
Förrätt
Grillad sparris med chèvre
Sparris är en ganska nyupptäckt ingrediens hos mig, men som går från klarhet till klarhet. Otroligt god att tillaga och äta väldigt enkelt, sparrisen är så god precis som den är. Den här rätten,...
Helgmiddag
Tacopaj
Fler som är lite less på vanliga tacos? Jag gör oftast samma gamla vanliga tacos på fredagen, men det beror på att tjejerna vill ha samma varje fredag. Men ifall ni vill göra något...
Helgmiddag
Favoritpastan
En rätt som jag återkommer till med jämna mellanrum, är min laxpasta. Jag gillar den så mycket så jag till och med kallar den för favoritpastan. Några få ingredienser tillsammans med valfri pasta och...
Förrätt
Sparris med hollandaisesås
En väldigt enkel men väldigt god förrätt, är kokt sparris med hollandaisesås. En klassisk förrätt som jag bara inte kommit mig för att testa, men den här kvällen var det dags. Jag hade kvar...
Helgmiddag
Ugnsbakad röding med messmörssås
Här kommer en riktigt god lördagsmiddag, eller varför inte en söndagsmiddag? Ugnsbakad röding med messmörssås låter kanske avancerat men det går att göra väldigt enkelt.
Tidigare i mitt liv hade jag obegränsad tillgång till fjällröding...
Efterrätt
Hemmagjord chokladmousse
Min dotter Alva letade i sin rosa bakbok och hittade ett recept på hemmagjord chokladmousse. "Det här vill jag laga idag - mamma". Jag läste receptet och kunde konstatera att vi hade allt hemma,...