Lunch
Kycklinggryta med kokosmjölk och ananas
Fredagar behöver inte betyda tacos med många tillbehör, utan ibland är det så skönt att det finns färdiga mixer = lite insats för att få god mat. Så var det häromdagen när jag gjorde...
Lunch
Vegetariska broccoli och ostbiffar
Ett nytt försök med Ica's Gott Liv - denna gång vegetariska broccoli och ostbiffar. Ett riktigt schysst alternativ till snabbmat, där man kan göra sin lunch/middag på mindre än en halvtimme. När de dessutom är...
Helgmiddag
Tacopaj
Fler som är lite less på vanliga tacos? Jag gör oftast samma gamla vanliga tacos på fredagen, men det beror på att tjejerna vill ha samma varje fredag. Men ifall ni vill göra något...
Helgmiddag
Favoritpastan
En rätt som jag återkommer till med jämna mellanrum, är min laxpasta. Jag gillar den så mycket så jag till och med kallar den för favoritpastan. Några få ingredienser tillsammans med valfri pasta och...
Lunch
Ajvargratäng med falukorv
Här kommer en snabb vardagsräddare iform av Ajvargratäng med falukorv. Ajvar Relish finns som både mild och stark, så välj den ni gillar bäst.
2 dl Gnocchi-pasta
8-10 cm falukorv
10 körsbärstomater
1 dl creme fraiche
1 dl vispgrädde
2-3...
Fika
Smoothiebowl med kokosmjölk
Det är så gott och fräscht att mixa ihop det man har hemma till en smoothie eller smoothiebowl. Ifall man vill göra en bowl så brukar vi toppa den med musli/granola för att göra...
Lunch
Morotsbollar med jordnötssmör
Förra veckan tittade jag in hos Tuvessonskan och letade vegetarisk inspiration. Jag har testat hennes valnötsburgare förut och de var jättegoda, men var nu sugen att testa något annat. Jag läste en stund och blev...
Lunch
Köttfärspaj/lasagne
Då jag hade köttfärs över så ville jag hitta på något annat med den. Jag har också något minne av en köttfärspaj som jag gjorde för läääänge sedan, då det var oliver blandat i...
Lunch
Köttfärssås
Ibland blir det helt vanlig mat hemma hos en matbloggare också. I helgen hade jag köttfärs över (från fredagstacos-middagen) och 3 barn som skulle äta middag med bara mig, så jag bestämde att det...
Lunch
Spenatsoppa
Ett tips till Meatfree Monday. Då jag hade färska spenatblad över och inte var sugen på någon smoothie för dagen, så ville jag ta vara på dem på något annat sätt. Tanken på spenatsoppa...
Fika
Manchestersöndag med stadsvandring
Söndag morgon och nyårsdagen. Då är det inte alltid som man är så pigg, men vi hade tagit det lugnt dagen innan och vi hade bokat stadsvandring kl 11, så det var bara att...
Frukost
Manchester matchdag
Att vakna upp på nyårsafton och befinna sig på resande fot, det är en skön känsla. Jag gillar att resa och ser redan fram emot nästa (ännu obokade) resa. Men jag måste också få...