Helgmiddag
Krämig sweet chili-kyckling
Mitt tips till dagens söndagsmiddag, att laga en enkel och krämig sweet chili-kyckling och servera med ris, bulgur eller pasta. Vi åt den tidigare i veckan och skrapade våra tallrikar när maten var slut....
Jämtland
Rengsfallet i västra Jämtland
För ett par helger sedan så packade vi fikaryggsäcken och satte oss i bilen. Nya vattenfall hägrade, denna gång i västra Jämtland. Rengsfallet i Valsjöbyn ligger endast 6,4 km från norska gränsen, så verkligen...
Drinkar
Passion Fruit Daiquiri
Fredag och fredagsmys på agendan idag? Att få avsluta jobbet med städad inkorg och äta en god middag med glada barn för att sedan sjunka ner i soffan med en fredagsdrink. Då har jag...
Helgmiddag
Falafelrulle med morotshummus
Tipset inför nästa tacomiddag går vidare. Från gårdagens hummus till dagens veganska falafelrulle med morotshummus. Jag gillar falafel och gör ibland mina egna, men det är ju också lite omständligt. Desto gladare blev jag...
Tillbehör
Morotshummus
Jag gillar olika typer av röror och vill väldigt gärna ha mycket sås när jag ska äta något. Därför blev jag nyfiken då jag läste om morotshummus i senaste Coop-tidningen. Jag passade på att...
Matlådemat
Pasta med korv och champinjoner
I helgen tog jag fram ett paket korv för att äta korv med bröd. Det var bara jag och Daniel, så det blev tre korvar över. Jag sparade såklart dessa tre korvar för att...
Lunch
Indisk linsgryta med citronyoghurt
Just Meatfree Monday var ett tag sedan, så idag är det dags. Jag äter både vegetariskt och veganskt flera gånger en vanlig vecka men kanske inte alltid prickar in det till måndagsinlägget. Här kommer...
Helgmiddag
Bookmakertoast utan pepparrot
I fredags slutade jag jobbet utan några planer på vad vi skulle äta till middag. En intensiv jobbvecka, så jag kände att jag verkligen ville ha en mysig fredagsmiddag och åkte till närmaste affär....