Helgmiddag
Plåtmat med gnocchi och grillad kyckling
En ny "ta vad som finns hemma" middag resulterade i en väldigt omtyckt plåtmat med gnocchi och grillad kyckling. Jag vill verkligen inte kasta mat, så när det är middagsplanering, så fokuserar jag mycket...
Drinkar
Rosédrink – för det är väl snart sommar?
Jag gjorde en rosédrink igår, när det var varmaste dagen i år och det faktiskt kändes som att sommaren var på väg. En frisk drink som andas lite sangria och som kommer att bli...
Jämtland
Utflykt till Undromskogen, Rödön
När nu läget är som det är med Corona-pandemin, och vi är strandade hemmavid på ett annat sätt, så finns också chansen att upptäcka sitt närområde. Så tänkte jag, då jag lockade med mig...
Lunch
Halloumikorv i bröd
För ett par år sedan så postade jag ett inlägg om ölfriterade halloumiburgare. De är riktigt riktigt goda vegetariska burgare som jag häromdagen tänkte att jag skulle kunna omsätta till halloumikorv i bröd istället....
Middag
Crispy chickennuggets
Med jämna mellanrum så vill mina barn att vi ska åka till någon hamburgeria och köpa nuggets. Jag brukar alltid säga nej, då jag tycker att det både är en dyr produkt och inte...
Bröd
Enkla slarvfrallor
Hittade ett recept på enkla och goda frallor som jag blev sugen på att prova. Slarvfrallor låter inte så avancerat, men allt hembakt bröd blir ju gott. Jag har inte bakat så mycket bröd...
Personligt
Björkliden i mitt hjärta
Ett inlägg om Björkliden i mitt hjärta. En del av min överraskningsresa till Daniel, som ett firande till hans 40-årsdag i maj.
Björkliden har en väldigt speciell plats i mitt hjärta då det var här...
Helgmiddag
Fläskytterfilé Vitello Tonnato
Jag vet inte ifall ni har ätit Vitello Tonnato någon gång? Ordagrant översatt till Kalv Tonfisk från italienska, så ska en egentligen ha kalvkött till sin tonfisksås. Men jag provade att köra fläskytterfilé Vitello...