Helgmiddag
Plåtmat med kyckling och vitkål
Jag är så förtjust i tanken att servera plåtmat till mina gäster. Att alltså ställa fram en och samma plåt/form på bordet och hela middagen är på plats. Häromdagen så fick vi en hem...
Jämtland
Värna om våra restauranger och caféer
Corona, corona, corona... Någon fler som är less på att höra om Corona? Jag förstår delvis hetsen kring nyhetsrapporteringen men jag har svårt att förstå bunkringen av toapapper och konservburkar. Det klart att en...
Helgmiddag
Rotfruktsgratäng med citron och timjan
Nästa gång ni ska göra en egen potatisgratäng, testa istället att göra en rotfruktsgratäng med citron och timjan. En smakrik gratäng som vi först funderade på att äta som den är, men där vi...
Personligt
5 små enkla sparknep
Pengar är alltid ett intressant ämne och det brukar vara mest fokus på hur en ska tjäna mer pengar. Men faktum är att en kan känna sig rik också genom att minska sina utgifter....
Personligt
Café Safari i Kiruna
Då jag och Daniel var iväg på min överraskningsresa till "Rissna", så kom vi till tågstationen i Kiruna 09.12. Vi fick gratis transfer in till busstationen som ligger mera centralt. En kort promenad med...
Helgmiddag
Kycklingkebabpizza med godaste kebabsåsen
Den godaste hemmagjorda pizzan som jag har gjort - så blev uttalandet då jag serverade en kycklingkebabpizza med godaste kebabsåsen. Jag hade även en treveckorssallad som fanns redo att ta på sidan av pizzan....
Efterrätt
Chokladmousse med Cointreau
Efterrätter är egentligen bäst ifall en kan förbereda dem i förväg och så står de färdiga i kylen tills det är dags för dekoration/garnering. Jag har gjort några olika sorters pannacotta, vilket jag tycker...
Helgmiddag
Halloumipasta med majs
En väldigt enkel men ändå lite lyxig halloumipasta med majs passar finfint till fredagsmiddag. Tillred såsen i en stekpanna och tippa sedan ner den färdigkokta spagettin så är maten klar. Perfekt då en kan...