Helgmiddag
Tacokebab med grillad kyckling
Jag blev inspirerad av Saga och mig själv i helgen och trollade fram en tacokebab med grillad kyckling till vår lördagsmiddag. Den funkar minst lika bra idag söndag.
Historien var att Saga så gärna ville...
Helgmiddag
Hemmagjord kebabsås
Som fredagsmiddag så valde jag att köpa en färdig kycklingkebab och sen röra ihop en egen hemmagjord kebabsås. Det är den godaste kebabsås jag någonsin har smakat, så det är den jag kommer att...
Helgmiddag
Trattkantarellcarbonara
En höstig trattkantarellcarbonara svängde jag ihop i onsdags, då jag och Saga kom hem lite sent från vår träning. Utgick ifrån receptet på majscarbonara och valde trattkantareller istället.
Min trattkantarellcarbonara blev så omtyckt av min...
Efterrätt
Kladdkakans dag 2019
Årets kladdigaste temadag är här. Kladdkakans dag 2019 är en sådan temadag som är alldeles för god för att låta bli. När jag satte mig ner för att skriva detta inlägg så trodde jag...
Personligt
WWF’s köttguide
I dagarna har jag sett WWF's köttguide, där WWF (enkelt översatt till världsnaturfonden) har gjort en genomgång vad vi kan äta för att göra så litet klimatavtryck som möjligt. Jag läste köttguiden med stort...
Helgmiddag
Köttfärssås a la Dryden
Ibland är de där klassiska rätterna bara såå gott! Klassiskt såsom pasta med köttfärssås tex. I helgen så behövdes det en middag och det slutade med pasta och köttfärssås a la Dryden. Dryden är...
Helgmiddag
Ostfyllda köttfärsbiffar med trattkantarellsås
Då jag lite hastigt blev uppsatt på fixa-middag-listan i helgen, så var jag tvungen att tänka till i middagshjärnan. Vi var ute på en promenad på natursköna Bynäset på Frösön, men mathjärnan är i...
Efterrätt
Morotskakecheesecake med apelsincurd
En morotskakecheesecake med apelsincurd är den efterrätt jag bjudit på i helgen. En god och uppskattad efterrätt så det är lite synd att den tog slut.
Efterrätten kanske låter lite omständlig att göra, men mitt...