Klassiker
Matlådemat
Lasagne med aubergine
Det finns rätter som bara lever vidare år efter år. Det är ingen trend utan alla bara gillar dem. Lasagne är en sådan rätt som alla gillar och det går att servera lasagne både...
Tillbehör
Bechamelsås är en bra grund
Bechamelsås (eller egentligen Béchamelsås) är en bra grundsås som du kan använda till såå mycket matlagning. Så om du bara lär dig några få handgrepp, så kommer du att kunna laga otroligt goda middagar...
Helgmiddag
En av årets köttfärssåser
När jag skrev rubriken så funderade jag på om det är årets köttfärssås? För jag lagar inte köttfärssås speciellt ofta – även fast det var min favoriträtt som barn och även om jag tycker...
Middag
Makaroner och korv
Ibland är orken och fantasin inte den bästa, men man måste ju äta för det. Så var det idag då jag brottades med en del jetlag efter vår Chicago-resa. Jag var på min butik...
Matlådemat
Decembermys med köttfärslimpa
Än har vi väl inte börjat tjuvsmaka på julmaten? Det har inte jag gjort iaf, även om jag börjar bli sugen. Men ett par dagar till kan jag vänta - och då har jag...
Godis
Årets Rocky Road 2025
Jag bakar och lagar ju en hel del här hemma och en återkommande julgodis som jag brukar göra är Rocky Road. Men jag vill inte göra likadana varje år, utan jag brukar förändra mina...
Matlådemat
Min godaste Korv Stroganoff
Vi har väl alla gjort Korv Stroganoff med jämna mellanrum. Falukorv är kanske ingen favorit hos mig, så det är inget jag lagar speciellt ofta. Men då blir den desto godare när jag väl...
Tillbehör
En klassisk skagenröra
En klassisk skagenröra går att använda till såå mycket. Det är gott till det allra mesta. Jag hade en burk räkor i lake där jag använt några räkor till min räksoppa men resten hackade...
Middag
Sjömansbiff som ett snabbt långkok
Sjömansbiff är en rätt som tillhör samlingen Gamla svenska klassiker och en rätt som jag gärna satte tänderna i när jag fick chansen. Jag hittade en förpackning kött med kort-datum imorse och ville därför...
Fika
Kokostoppar med brynt smör och choklad
Daniel gillar kokos. I alla former tror jag. Malibu kokoslikör, chokladkakor med kokos eller bakverk med kokos. Även att dricka en kokosnöt på Zanzibar gick ner (jag tyckte inte om min, så Daniel drack...
Efterrätt
Kladdkaka funkar alltid
Midsommar närmar sig med stormsteg och det är mycket som ska hinna planeras inför helgen. Inte minst mat och att alla vill äta lite extra gott, och kanske är efterrätten viktigast? Jag säger bara:...
Påsk
Silviakaka till påsk
Till påsk vill vi passa på att äta gott både till fika och mat och däremellan. Och det är faktiskt få saker som klår silviakaka till påsk! En luftig kaka som har en helt...