Mascarpone

Blåbärsdessert i portionsglas

Nu när bärsäsongen verkligen är igång så är det bara att passa på. Vi fick med oss en massa färska blåbär hem från Trollhättan igår, plockade av Daniels mamma Ingalill (Tack för det!), så...

Drottningglass med Mascarpone

Ni kanske minns att jag kokade drottningsylt för någon vecka sedan? Den återanvände jag delvis till min drottningglass med Mascarpone. En supergod glass som du gör hemma med några få ingredienser (och såklart utan...

Pastagratäng med zucchini och Mascarpone

Enkla, goda vardagsrätter kan vi väl inte få för många av? Och dessutom enkelt att göra lite extra, så det räcker till två middagar alternativt ett par matlådor? Pastagratäng med zucchini och Mascarpone uppfyllde...

Krusbärsglass med Mascarpone

Nu ska ni få en väldigt god glass! En krusbärsglass med Mascarpone kan vara den godaste glass jag har gjort hemma och jag kommer absolut att spinna vidare på temat med andra smaksättningar. Jag hade...

Chokladcreme med skorpkross

Jag gissar att ni är som jag, och inte tänker att en ost kan blir en god efterrätt? Men så är det faktiskt. Inte så söt, vilket också är väldigt gott! Jag hade en...

Bullar med Lemon Curd-fyllning

I påskhelgen så blåste det storm i Jämtland och vi var såklart inomhus. Eftersom jag hade ett paket jäst hemma och frysen var slut på bullar, så bestämde jag mig snart för dagens plan....

Färska jordgubbar med avokadokräm

Den kock som en gång fick mig att börja laga egen mat (jag är uppväxt med mamma och pappa, där mamma var hemmafru och lagade ALL mat) för länge sedan, var när serien Mat-Tina...

Trifle med mascarponekräm och hallon

Vår Valborgsefterrätt kommer här. En trifle med mascarponekräm och hallon. Supergod efterrätt, helt i min smak! Basen i en trifle är ofta en bit sockerkaka. Jag måste få tipsa om "mitt knep" att förbereda. Ganska...

Alvas ost- & örtpasta

I helgen var tjejerna hos mig och jag utmanade dem att de skulle få laga middagen en dag var. De vet att jag lagar mycket mat och de menar också att jag lagar god...

Roberts Tiramisu

Jag har försökt göra Tiramisu, då det är en efterrätt som jag verkligen tycker om. Jag har försökt både två och tre gånger, men resultatet har blivit så dåligt så jag inte ens har...