Meatfree Monday

Enkel Boursinpasta

Meatfree Monday idag och då passar jag på att bjuda på en enkel Boursinpasta. Osten Boursin spelar alltså huvudrollen och egentligen kan man lägga ner de grönsaker man gillar, men så här gjorde jag...

Fried rice med tofu

Jag vill äta mera växtbaserat men ibland tar idéerna slut och även jag går på det gamla vanliga köttet. Det är ju enkelt när det är fullt upp i livet i övrigt. Men i...

Grön måndag

Måndagar är sedan länge känt som Meatfree Monday över hela västvärlden och jag tycker att det är en bra grej! Att försöka äta grönt minst en dag i veckan är bra både för oss...

Asiatisk silkestofu-middag

Jag upptäcker alltfler vegetariska eller veganska recept som jag provar och känner att jag mår bra! Det är gott, det känns fräscht och oftast billigare än att äta köttbaserade rätter. Här kommer en sådan...

Ceasarsallad med grillost och kidneybönor

Meatfree Monday och i mitt fall så är det vegetariskt där jag också äter ägg och mjölkprodukter, så kallad lakto-ovo-vegetarian. Jag är alltså inte vegetarian hela tiden, men gillar mer och mer att äta...

Enkel och billig broccolisoppa

Meatfree Monday och snö i luften, då sitter väl en soppa alldeles utmärkt? Förra veckan hade min butik bra pris på broccoli så jag gjorde en enkel och billig broccolisoppa och serverade med en...

Ugnsbakad brysselkål med äppledressing

Har ni kvar någon brysselkål i kylen eller kan det tänkas finnas kvar i er butik? Jag gjorde en så god form ugnsbakad brysselkål med äppledressing i mellandagarna, som jag vill dela med er....

Risottovete med ost- och broccolibiff

Meatfree Monday idag och även om jag lagar och äter vegetariskt flera dagar i veckan, så försöker jag verkligen på måndagar. Idag hade jag inget förberett utan jag kunde inte blogga förrän vi själv...

Palak Paneer som Meatfree Monday

Förra veckan var jag till Willy's och handlade mat. Då sprang jag på osten Paneer som jag velat testa länge. Det är en indisk ost och rätten Palak Paneer verkar vara otroligt vanlig i...

Spenat- och ädelostpasta

En favorit i repris, en spenat- och ädelostpasta som jag svängde ihop på min lunchrast här hemma. En favorit både för att det är väldigt gott och för att det går snabbt att laga....

Mannagrynsfisk med romsås

Ja, ni läste rätt. Mannagrynsfisk med romsås är en vegansk variant av panerad fisk med romsås. Och lika god! Jag hoppas verkligen att ni ska våga prova denna veganska rätt för det är gott!...

Crispy No Chicken Burger

I fredags svängde jag ihop riktigt goda burgare och hemmagjorda potatisklyftor till middag. Jag hade hittat hamburgerkedjan Max's Crispy No Chicken Burger i frysdisken och köpt hem. En perfekt vegetarisk fredagsmiddag (som alltså...