Risotto
Helgmiddag
Risotto med hemodlad ostronskivling
Under slutet av januari och början av februari så har jag testat att odla svamp hemma. Ja - det funkar faktiskt. Jag köpte några svamphus från Svamphuset.se (ej sponsrat) och startade min odling den...
Middag
Veckomatsedel vecka 9
Ny vecka på ingång och vi kör en ny veckomatsedel. Det är sportlovstider för vissa men för en del startar vardagen igen. Därför kommer här en samling goda rätter som passar bra till hela...
Temadag
Vegetariska dagen 2025
Februari månad går ut hårt med vegetariska dagen 2025. En temadag där man vill belysa alla otroligt goda vegetariska måltider som vi kan laga och njuta av. Jag lagar ganska mycket vegetarisk och vegansk...
Förrätt
Arancini på tomatrisotto
Jag lagade ju en ljuvlig tomatrisotto med chevre häromdagen och lovade också att det skulle komma Arancini av den överblivna risotton. Det är den som kommer nu och jag lovar att ni vill äta...
Middag
Så god tomatrisotto med chevre
Risotto är en riktig favorit hos mig och något som jag lagar med jämna mellanrum. Den går att smaksätta på så många olika sätt och samtliga är goda! Nu var det dock ett tag...
Helgmiddag
Citronkyckling med risotto
Här kommer en god fredagsmiddag. Inte så avancerad men ändå lite extra - passar fint till fredagsmyset. Citronkyckling med risotto och en god sallad smakade väldigt bra till middag, men den funkar också väldigt...
Helgmiddag
Risotto med brynt smör och kräftstjärtar
Risotto är en av mina favoriter. En tallrik gott krämigt ris som är enkelt att äta precis som det är alternativt som tillbehör till något annat. Igår lagade jag risotto med brynt smör och...
Middag
Risottovete med ost- och broccolibiff
Meatfree Monday idag och även om jag lagar och äter vegetariskt flera dagar i veckan, så försöker jag verkligen på måndagar. Idag hade jag inget förberett utan jag kunde inte blogga förrän vi själv...
Helgmiddag
Tryffelrisotto med parma- och grönkålschips
Här kommer vår goda varmrätt på nyårsafton som passar utmärkt denna trettondagsafton också. En tryffelrisotto med parma- och grönkålschips som kändes precis lagom. En ganska enkel rätt som går att lyxa till på ett...
Helgmiddag
Risotto med räkor och äpple
Som ni kanske vet så är risotto en favorit hos mig, då det är en rätt som känns varm och mysig på något sätt. En god rätt som går att variera i all evighet...
Helgmiddag
Risotto med Taleggio
Som ni kanske känner till så är risotto i alla dess former en klar favorit hos mig. En risotto går att smaksätta på så många olika sätt och alla som jag har smakat är...
Middag
Risotto med Västerbottensost och rostade grönsaker
Risotto är en av mina favoriträtter och det går att variera i all oändlighet tror jag. Igår kokade jag ihop en risotto med västerbottensost och rostade grönsaker. Riktigt gott att äta på kvällskvisten. Äter...