Lunch
Gnocchi i tomat- och ädelostsås
Meatfree monday sista veckan innan jul. Såklart! Jag snodde ihop en panna gnocchi i tomat- och ädelostsås som soft söndagsmiddag i helgen, vilket också passar utmärkt som måndagsmiddag.
Meatfree förresten, hur tänker ni kring det...
Middag
Daniels fredagsomelett
Då jag varit på kundkonferens med jobbet i två dagar, så skulle jag komma hem vid 19 på fredagen. Jag önskade att Daniel skulle ordna någon enkel fredagsmiddag som var klar när jag kom...
Middag
Färsk pasta med spenat och bönor
Ibland har jag noll idéer på vad jag ska laga för mat till middag och då brukar det kunna bli någon plock-ihop-middag. Daniel är så imponerad av det, att jag kan köra en plock-ihop-middag...
Smoothie
Spenatsmoothie
Nu var det länge sedan, men jag måste få tipsa om min spenatsmoothie denna söndagsmorgon. Eller smoothie överlag menar jag egentligen. Att mixa ner olika frukter och gärna mer eller mindre spenat och sen...
Middag
Avokadopizza med chèvre
Ibland är det gott att äta något helt annat och en lite oväntad smakkombination. Oftast blir det gott men någon gång kan det misslyckas. Avokadopizza med chèvre fick jag höra ryktas om och jag...
Helgmiddag
Spenatpaj med chèvre
Ibland blir det inte riktigt som en har tänkt sig... Häromdagen hade jag rester av min färgglada tacokyckling i kylen och tänkte paj till middag dagen efter. Jag gjorde en pajdeg och tryckte ut...
Middag
Tortelloni kyckling & bacon
Igår cyklade jag till affären efter mitt jobb, då jag inte riktigt visste vad jag skulle laga till middag. Saga hade sin sista kväll hos mig innan hon skulle åka till sin pappa och...
Middag
Snabb ädelostpasta
Ibland behöver man bara att en middag ska gå fort att fixa ihop och gärna vara god. Då är det så lätt att ta till halvfabrikat, men jag menar att man kan laga snabb...
Vardagsmat
Tortellini med spenat och ädelost
En variant av min gamla trotjänare till middag, blev idag tortellini med spenat och ädelost. En vegetarisk vardagsmiddag som du slänger ihop ganska snabbt, bara du har ingredienserna hemma. En rätt som också passar...
Lunch
Potatismiddag med senapssås
Meatfree Monday idag och idag vill jag tipsa om en restmiddag. Rester på kokt kall potatis, som man skalar och skär i bitar. En potatismiddag med senapssås alltså, med lite annat kylskåpsrens också, så...
Lunch
Ädelostpasta med sparris
MeatFree Monday och här kommer en ädelostpasta med sparris. Jag gjorde denna pasta oftare förut, men det är ett av mina säkra kort som jag tar till med ojämna mellanrum. Denna gång får den...
Lunch
Spenatsoppa
Ett tips till Meatfree Monday. Då jag hade färska spenatblad över och inte var sugen på någon smoothie för dagen, så ville jag ta vara på dem på något annat sätt. Tanken på spenatsoppa...