Zucchini
Middag
Zucchinibiffar med fetaost
Zucchinisäsongen är här och trädgårdarna exploderar av zucchinis. Jag odlar tyvärr inte, men det är enkelt att få tag i goda zucchinis. Ett tips är att göra goda zucchinibiffar med fetaost. Receptet hittade jag...
Förrätt
Zucchinirullar med kyckling och haricot verts
Små goda zucchinirullar med kyckling och haricot verts. Med en krämig ricottakräm som håller ihop rullarna. Riktigt goda små rullar som nog skulle bli lite mera middag med tex ris på sidan. Eller kanske...
Middag
Gnocchipanna med Cambozola Black Label
Igår började jag jobba igen, efter fyra veckors skön semester. Det kändes ok ändå, jag har kunnat slappna av bra och vilat upp mig. Vi samlades till en gemensam teamlunch också, så riktigt roligt...
Middag
Parmesanpasta med zucchini och majs
Ibland står det bara helt stilla när jag börjar tänka på middag. Då ställer jag mig antingen och googlar på en ingrediens som jag redan har hemma eller så tar mig iväg till affären....
Middag
Snabb paprikapasta
Kort om tid och vardagsmat. Ibland blir det bara så gott fastän jag bara tagit vad jag hade hemma och behövde göra av med. En snabb paprikapasta kokade jag ihop igår och alla blev...
Middag
Morot- och zucchinibiffar
Meatfree Monday och ett par goda morot- och zucchinibiffar står på kö och väntar på att få bli er middag idag! Morot- och zucchinibiffar utan halloumi, som jag annars har gjort tidigare - ...
Vardagsmat
Zucchiniplättar med brieost
En typ av rensa-kylskåpet-middag renderade i zucchiniplättar med brieost häromdagen. Det är smidigt att ta vara på det en har hemma men ändå röra ihop något nytt och samtidigt gott. Den här gången blev...
Middag
Zucchinisoppa med vitlöksbröd
Den enorma zucchini som jag fick av grannen för ett tag sedan, den är fortfarande inte slut. Så målet med söndagens middag var att använda lite av den så den minskar i storlek. Det...