TikTok är en inspirationskälla även när det kommer till mat. Alva hade hittat TikTok pommes som hon ville testa att laga här hemma. Vi hade det vi behövde hemma, så det var bara att sätta igång i helgen. En ganska lös potatismossmet som är helt slät och som man sedan spritsar ut i fritösen. Så här:
400 g potatis
2 dl majsstärkelse
1/2 msk paprikapulver
1/2 msk lökpulver
1 msk vitlökspulver
2 msk olja
1/2 tsk salt
Skala och hacka potatisen. Koka tills de blivit mjuka och häll av vattnet. Mosa potatisen lite slarvigt och häll sedan på alla kryddor och oljan. Mixa potatisen så det blir ett jämnt mos.
Fortsätt med majsstärkelsen och vänd ner den till en homogen blandning. Fyll hela potatismoset i en spritspåse.
Värm olja i en fritös eller i en kastrull upp till 180 grader. Spritsa direkt ner i olja och försök ev att göra roliga mönster. Alva provade att göra en spiral bland annat.
När de blivit gyllenbruna, ta upp dina TikTok pommes och lägg på hushållspapper för att rinna av.
Servera dina pommes tillsammans med en god dippsås. Vi provade både sriracha-majonnäs och tryffelmajonnäs.
Annan inspiration från TikTok som jag har postat, hittar du här.
