Linsburgare till middag

-

Meatfree Monday idag och jag bjuder på linsburgare till middag. Jag åt dem själv igår som söndagsmiddag och det fungerade utmärkt. En lite lös smet kanske, men burgaren höll ihop bra i mitt bröd.

Själva burgaren är vegansk, så ifall ni vill så kan detta bli en vegansk middag. Jag valde dock att blanda in lite mjölkprodukter, så jag räknar min middag som vegetarisk.

1 förpackning röda linser, häll av vattnet
2 morötter
1/2 dl BBQ-sås
1 msk potatismjöl
1 tsk salt
Rapsolja för stekning

Till servering:
Hamburgerbröd, ta den sort som ni gillar
1 ostskiva till varje burgare (välj bort för vegansk burgare)
Hemmagjord hamburgerdressing
Sallad alternativt färsk spenat
Tomatskivor
Picklad lök
Strips tillagade i ugnen

Häll av linserna och häll ner linserna i en bunke. Mixa dem med mixerstaven så det blir en linsmassa. Grovriv morötterna och blanda ner tillsammans med BBQ-sås, potatismjöl och salt.

Linsburgare till middag
Jag hade slut på rapsolja, så jag stekte i flytande smör & rapsolja

Ta fram en stekpanna och stek dina linsburgare i rapsolja. Jag valde att lägga på en skiva hamburgerost så den hann smälta en aning. Jag gillar också att lägga i mina hamburgerbröd i stekpannan, så de får en stekt yta inuti.

Lägg ihop din burgare med det du gillar. Jag gillar färsk spenat, hamburgerdressing, picklad lök och tomatskivor samt pommes att äta på sidan. Igår valde vi läsk att dricka till. En grön skön söndagsmiddag som passar utmärkt som måndagsmiddag.

Linsburgare till middag


Maria
Maria
Jag är en kvinna som älskar livet! Att laga god, gärna ekologisk, mat från grunden, att resa och att ta ut mig rejält på träningen är guldkorn som förgyller livet.

Dela det här inlägget!

Senaste inläggen

Veckomatsedel vecka 7

Pulled pork med fläskkarré

Yoghurt med stekt ägg

Populära kategorier

Lämna ett svar