Marinad till fläskkarré

-

Fläskkarré är en köttbit som relativt ofta finns på bra pris i mina butiker och också en köttbit som är god att grilla. Jag köpte en bit strax över ett kg, skar upp det i skivor, marinerade och frös in i två olika påsar. Två middagar förberedda och bara grillen som saknas. Men marinad till fläskkaffé?

Många gånger är det honung i marinaden och jag hade ingen honung hemma. Då fick det bli den här marinaden som fick dubbelt godkänt vid middagen.

Ca 1 kg fläskkarré

Marinad

1/2 dl olja
1 msk soja
1/2 dl chilisås
2 msk timjan
2 msk grovkrossad svartpeppar
2 skalade vitlöksklyftor

Hacka vitlöksklyftorna fint och blanda sedan alla ingredienser. Lägg skivad fläskkarré i en påse och häll i marinaden. Massera med fingrarna utanpå påsen så marinaden kommer in överallt.

Låt marinera åtminstone ett par timmar alternativt frys in det marinerade köttet direkt. Då sker marineringen i samband med att köttet tinar sen.

Grilla köttet och servera med potatisgratäng, grillade majskolvar och någon god sås.

Marinad till fläskkarre
Grillade majskolvar med parmesan
Maria
Jag är en tvåbarnsmamma som älskar livet! Att laga god, gärna ekologisk, mat från grunden, att resa och att ta ut mig rejält på träningen. Två pigga underbara döttrar och en härlig sambo förgyller mitt liv.

Dela det här inlägget!

Senaste inläggen

Mora-Nisse som shot

Cookies by Saga

Holy Greens i Helsingborg

Äppelkaka på äpplets dag

Populära kategorier

Föregående artikelPandorato lättlunch
Nästa artikelPasta med blomkål och sparris

Kommentera