Jag tycker väldigt mycket om att besöka olika små gårdscaféer! Att få komma hem till gården och kliva in ”hemma hos” caféägarna och fika deras fikabröd. Ibland finns ett standardsortiment och ibland har det bakats vad ägaren själv är sugen på. Igår besökte vi ett nytt ställe för oss, nämligen Fjåsen & Fjällans café i Torvalla By strax utanför Östersund. Ett väldigt närbeläget café, så det är enkelt att ta sig dit!
Biodling är egentligen huvudspåret i deras satsning och när jag läser på deras Facebooksida så kan jag läsa om att de även säljer bisamhällen och nyparade drottningar. De har också ett växthus och odlingsmark där de driver upp diverse grönsaker och rotfrukter. De har också ett rum i sitt café där de säljer av sina produkter, så det är enkelt att köpa bra varor.
Vi åkte dit efter ett träningspass, så vi började med varsin surdegsmacka med ägg, lax och varsin kaffekopp. Riktigt gott och ett väldigt trevligt caféutrymme att fika i. Lite större bord men då får man istället dela bord med några man kanske inte känner sedan tidigare.
Vi trivdes så bra vid vårt bord, så vi valde att fortsätta fika. Den här gången så hittade vi en bit marängtårta och en nybakt kardemummabulle. Så gott och trevligt litet café dit jag gärna återvänder!
