När jag slutade mitt konsultuppdrag hos Östersunds kommun, så tappade jag också Kristina och Annica som goa kollegor. Som tur är, så hann vi bli sådana vänner, så vi ses ändå! Som avslutningspresent så fick jag boken Fredagsdrinken av dem och igår bjöd jag hem på en drinkkväll. Jag serverade bland annat Skagen Sunset som fredagsdrink.
4 cl Gin
2 tsk frysta havtorn
2 cl sockerlag
2 cl limesaft
4 cl tranbärsjuice
Is
Mät upp gin i snygga glas. Lägg havtorn, sockerlag och limesaft i ett glas på sidan och mortla sönder havtornen. Häll ner i ginglaset. Fyll upp med tranbärsjuice och is och servera.
Riktigt god fredagsdrink, perfekt för häng på vår inglasade balkong!
