En gång när tjejerna var små, så smörstekte jag haricot verts med lite vitlök, salt & peppar. Alva blev stormförtjust. Hon tyckte att det var såå gott och kunde be om mera för att ha på sitt rum istället för snacks. Den här gången gjorde jag istället smörstekta haricot verts med Tajinkrydda och serverade till vår middag.
150g färska Haricots Verts
20g smör
1 vitlöksklyfta, krossad
Citronsaft, ca 1/3 citron
0,5 dl riven parmesan
Flingsalt
0,5-1 tsk Tajin
Hetta upp en stekpanna med en rejäl klick smör, lägg i en krossad vitlöksklyfta och lägg ner Haricots Verts i stekpannan. Låt fräsa och vänd runt ca 2-3 minuter på medelvärme och strö över lite salt.
Lägg över på ett fat och ta eventuellt bort vitlöken (den var bara med för att ge lite smak). Pressa över lite citron och riv sedan parmesan på dina varma Haricot verts. Toppa med Tajin och servera sedsan dessa smörstekta Haricot verts med Tajinkrydda direkt.
