Jag såg en kvarg- och vindruvsglass inne hos Alexandra och kopierade. En både god och nyttig efterrätt som också känns roligt att ställa fram på efterrättsbordet. Jag skriver inga mängder på ingredienserna, utan anpassa efter vad du har hemma.
En viktig förbättringsdetalj bara – använd ett bakplåtspapper i din form, så du kan lyfta upp glassen och enkelt skära en så stor bit som du vill ha.
Vindruvor
Vaniljkvarg
Valfri choklad, jag valde mörk choklad
Skölj druvorna och lägg i en skål. Blanda ner vaniljkvarg så vindruvorna blir täckta. Bred ut på ett bakplåtspapper (och i en form som ryms i frysen). När du brett ut vindruvorna – smält choklad över vattenbad och bred sedan ut chokladen ovanpå vindruvorna.
Ställ in i frysen några timmar. Ta ut formen och låt tina en kort stund. Lyft upp bakplåtspappet och skär så stora bitar som du vill ha. Njut av kvarg- och vindruvsglass vilken dag i veckan som helst.
