Middag
Stekt ris som middag
Nästan alltid då jag kokar ris så blir det en liten eller en stor skvätt kvar i riskastrullen. Oavsett om jag kokar lite eller mycket, så blir det (nästan) alltid kvar. Oftast äter jag...
Middag
Mannagrynsfisk med romsås
Ja, ni läste rätt. Mannagrynsfisk med romsås är en vegansk variant av panerad fisk med romsås. Och lika god! Jag hoppas verkligen att ni ska våga prova denna veganska rätt för det är gott!...
Middag
Vegetarisk färssås med svamp
Igår var det måndag kväll och vi hade varit borta över helgen, så det ekade tomt i kylskåpet. Men jag var inte så pigg på att svänga förbi någon butik heller. Så det blev...
Middag
Vegetarisk Flygande Jacob
Då jag vill äta mer och mer vegetarisk mat så gäller det att testa nya saker. Eller som igår då jag lagade vegetarisk Flygande Jacob och fick använda lite andra ingredienser. Lika gott som...
Helgmiddag
Vegetariskt fredagspizza med tacofärs
Ett sent inlägg idag, men vi var ju tvungna att äta vegetarisk fredagspizza med tacofärs först. En god hemmagjord pizza bianco som vi åt tillsammans på vår inglasade balkong efter en lång dag på...
Förrätt
Tomatbruschetta med nektariner
Här kommer en väldigt god liten rätt. Att servera som tilltugg på små brödbitar, som en förrätt på mellanstora brödbitar eller som middag med en eller två brödbitar. Tomatbruschetta med nektariner är en sommarrätt...
Lunch
Snabblunch i korvbröd
Varma mackor går ju alltid ner i allas munnar, så även denna snabblunch i korvbröd. Jag tog nämligen lite rester och la ner i ett korvbröd och det mättade alldeles lagom i sommarvärmen.
1 korvbrödBregott...
Tillbehör
Zofias potatissallad
Sommar, semester och grillen står varm i de flesta trädgårdar. Oftast så vet en vad en vill lägga på grillen, men vad ska en äta till sin grillade mat? Det kräver nästan att det...
Lunch
Potatis- och blomkålssoppa med bageribröd
Igår var det lite kylskåpsrensning här i Skärgårn. Jag hade några potatisar, en halv blomkål mm och tänkte att jag borde få till en middag. Soppa är alltid gott, även på sommaren, så jag...
Lunch
Grekisk sallad med tsatsiki
När det är så här pass varmt varje dag, så blir åtminstone inte jag så sugen på lagad mat. Sallad känns såå rätt och idag kände jag mig sugen på en grekisk sallad med...
Tilltugg
Somrig Philadelphiadipp med rom och gräslök
Åh, jag måste få berätta om somrig Philadelphiadipp med rom och gräslök vi smaskade på i midsommarhelgen. Enkelt men ändå otroligt gott! Snyggt också att lägga upp allt på ett stort fat och sen...
Tillbehör
Mojo Rojo till grillat
Här kommer en smakrik sås som passar både till grillat men också som tilltugg tillsammans med grillat surdegsbröd. Den röda såsen Mojo Rojo till grillat fungerar alldeles utmärkt.
2 skivor franska1 msk vitvinsvinäger1 tomat1 grillad...