Lunch
Pannkaksmuffins med äpple
Sportloven närmar sig med stormsteg och här kommer ett enkelt och gott tips att ta till. Att göra pannkaksmuffins med äpple i en muffinsform. Enkelt att göra, enkelt att ta upp och servera med...
Helgmiddag
Potatissoppa med äppletopping och brynt hasselnötssmör
Soppor är ju så gott när det blåser minusgrader utomhus. Att få sätta sig med en tallrik och känna värmen som strålar ut i hela kroppen är så skönt! Soppor ger också en väldigt...
Middag
Asiatisk snabbmiddag
Vi har alla behov av att snabbt få i oss själva eller familjemedlemmar energi då och då, det är ju därför termen snabbmat har uppkommit. Och snabbmat i form av en hamburgare eller en...
Middag
Mysig gnocchi i ädelostsås
Gårdagens middag gick i lite softare tema än andra dagar. Jag svängde ihop en mysig gnocchi i ädelostsås och vi skopade i oss middagen och fick en varm go känsla i magen. En enkel...
Bröd
Shakshuka i ugnen
Något som jag gillar riktigt mycket, det är att dela mat från samma fat. Jag har bara provat tillsammans med Daniel och då gör det inget om vi delar några eventuella baciller. Men ett...
Middag
Rårakor till middag
Helgerna är slut och vi har så smått börjat återgå till vardagen igen. Och med vardag så är det också så himla gott med den där klassiska husmanskosten igen. Idag valde jag att steka...
Tilltugg
Brysselkål och saffransaioli
Till kvällens sammankomst med några grannar så ville jag fixa lite tilltugg. Jag ville såklart göra det juligt så jag slog till med brysselkål och saffransaioli, pepparkakstilltugg med chèvre och några goda krustader.
1 nät...
Middag
Grönkålspasta med ädelost
Jag har en pasta som jag lagat till mig själv då och då i nästan 30 år. En enkel spenatpasta som jag också kan få cravings efter ifall det tar för lång tid mellan...
Helgmiddag
Grönkålspaj med Västerbottensost och valnötter
En paj som flörtar med julens buffébord. Ett så gott komplement till julbordets andra godsaker, eller kanske helt själv några dagar innan. Vi åt grönkålspaj med Västerbottensost och valnötter och den var verkligen jättegod!...
Matlådemat
Teriyakinudlar med oumph!
Vardagsmiddagar alltså. När man jobbat hela dagen och i mitt fall gått från möte till möte samt försökt producera därimellan. Inte ens jag hinner tänka på vad vi ska äta till middag, men middag...
Middag
Snabb citronpasta med broccoli
Tillbaka i Östersund och tillbaka i vardagen. Kylen och skafferiet var inte riktigt så välfyllt som jag brukar ha det, så ett kort stopp i butiken på vägen hem. En enkel och snabb citronpasta...
Tilltugg
Smörstekt pumpa som tilltugg
Min nya kollega Kristina kom med ett alldeles ypperligt gott tips. Att skiva din butternutpumpa och använda smörstekt pumpa som tilltugg. Jag kan erkänna att jag kände mig lite skeptisk först (jag har inte...