Jag har sett så många laga denna nachos bjudtallrik med Big Mac-hamburgerdressing så ikväll var jag tvungen att testa. Det låter ju lite märkligt men det var såå gott! Det här kommer jag garanterat att bjuda på igen. Jag har hittat receptet inne hos Helan men anpassat det efter vad jag gillar på mina hamburgare.
Nachos
Ca 400 g färs (jag valde vegofärs)
Tacokrydda
Hamburgerost (jag valde chiliost denna gång)
Riven ost
Isbergssallad
Tomat(er)
Rostad lök
Sesamfrön
Big Mac-hamburgerdressing (räcker till en hel plåt, så anpassa efter din ugnsform)
2 dl majonnäs
0,5 dl bostongurka
1 msk dijonsenap
2 tsk paprikapulver
1 tsk lökpulver
1 tsk vitlökspulver
2 tsk vinäger
Ev salt – smaka av först
Ta fram valfri ugnsform och sätt ugnen på 200 grader. Stek färsen och smaksätt den med tacokrydda.
Lägg ut nachos som ett lager på botten av ugnsformen. Bred ut den stekta färsen och lägg sedan ut några hamburgerost. Strö sedan över riven ost och sätt in i ugnen tills osten har smält.
Under tiden hinner du svänga ihop en Big Mac-hamburgerdressing. Mät upp ingredienserna och blanda om. Smaka av. Du hinner också skära upp lite sallad i tunna strimlor och hacka en tomat i mindre bitar.
När osten har smält så tar du ut din ugnsform. Fördela hackad tomat och isbergssallad i ett jämnt lager över den smälta osten och toppa med både rostad lök och sesamfrön. Toppa din nachos bjudtallrik med Big Mac-hamburgerdressing och ställ fram mitt på bordet. Alltså det låter inte så märkvärdigt men det var verkligen såå gott! Ni måste testa.
