Helgmiddag
Krämig sweet chili-kyckling
Mitt tips till dagens söndagsmiddag, att laga en enkel och krämig sweet chili-kyckling och servera med ris, bulgur eller pasta. Vi åt den tidigare i veckan och skrapade våra tallrikar när maten var slut....
Helgmiddag
Falafelrulle med morotshummus
Tipset inför nästa tacomiddag går vidare. Från gårdagens hummus till dagens veganska falafelrulle med morotshummus. Jag gillar falafel och gör ibland mina egna, men det är ju också lite omständligt. Desto gladare blev jag...
Helgmiddag
Bookmakertoast utan pepparrot
I fredags slutade jag jobbet utan några planer på vad vi skulle äta till middag. En intensiv jobbvecka, så jag kände att jag verkligen ville ha en mysig fredagsmiddag och åkte till närmaste affär....
Helgmiddag
Hänförd på Nästgårds
Jag måste få berätta om förra lördagen då jag blev hänförd på Nästgårds gårdsrestaurang strax utanför Lit här i Jämtland. En restaurang jag inte ens visste om i början av sommaren, men som jag...
Helgmiddag
Grekisk pyttipanna
Ett recept som jag sett både här och där i omgångar och som jag länge tänkt att jag ska prova. Grekisk pyttipanna låter som en riktigt god middagsrätt. Och vet ni? Det var det...
Helgmiddag
Asiatisk kycklingfärspanna med vitkål
Gjorde en riktigt god middag häromdagen, då jag fick till ett stort fat asiatisk kycklingfärspanna med vitkål. Jag valde att servera med färsk pasta då Saga gillar det bättre, men originalet är med ris.
Det...
Helgmiddag
Pasta med kyckling och svamp
I senaste medlemstidningen från Coop så hittade jag receptet pasta med kyckling och svamp signerat Zeina Mourtada. Egentligen bara favoritingredienser, så det blev såklart en middag i helgen.
Jag försöker minska mängden kött vi äter,...
Helgmiddag
Asiatiska köttbullar i jordnötssås
Vår mumsiga fredagsmiddag som Daniel bjöd mig på. Asiatiska köttbullar i jordnötssås kan låta krångligt och med många ingredienser, men med ett basutbud och några få inköp så är du hemma ändå. Jag ansvarade...
Förrätt
Kantarelltoast som vardagslyx
Idag har jag verkligen höst utanför fönstret. Det blåser rejält samtidigt som det regnar då och då. Jag tittar ut över Storsjön och det har gått vita gäss hela dagen. Men med mera väder...
Helgmiddag
Kyckling cashew som på kinarestaurang
Är det fler än jag som nästan alltid, under min uppväxt får jag väl tillägga, alltid valde kyckling cashew när jag var på kinarestaurang? En ganska snäll rätt med god smak och knapriga nötter,...
Helgmiddag
Gyros på fläskytterfilé
Jag måste få tipsa om vår söndagsmiddag då vi åt gyros på fläskytterfilé, serverad ungefär som tacos. Vi hade en halv fläskytterfilé över (i frysen) som jag tog fram och marinerade halva söndagen och...
Helgmiddag
Lasagne som snabb lördagsmiddag
Det är lustigt med vissa maträtter, de funkar både som vardagsrätt och som fin bjudmiddag. Lasagne är en sådan och vi valde att äta just lasagne som snabb lördagsmiddag.
Vi hade jobbat här hemma hela...