Förrätt
Asiatisk laxtartar med het majonnäs
Årets nyårsförrätt kommer här och den var så god så vi har redan ätit den två gånger. Riktigt bra betyg alltså! En snygg asiatisk laxtartar med het majonnäs som föll oss båda i smaken....
Efterrätt
Champagnepannacotta till nyår
Vad sägs om en champagnepannacotta till nyår? Vi åt denna godsak i julhelgen och blev väldigt förtjusta i den. Endast några få ingredienser, så den är inte ens svår att göra, men ger ändå...
Helgmiddag
Tjälknul som vintermiddag
Vi kör väl en favorit i repris så här lagom till första advent och myset i december. Att laga och festa loss på en tjälknul som vintermiddag är bara så gott enligt mig. Klassisk...
Helgmiddag
Smashed burger med tryffelmajonnäs och Maillardreaktion
Åh jag gjorde så goda burgare i helgen. Smashed burger med tryffelmajonnäs och strips på sidan. Så så gott! Lova mig att ni testar dem snart!
Jag har läst om smashed burgers både här och...
Helgmiddag
Ostfondue på Tivars
I slutet av oktober så begav vi oss ut i mörkret och över Storsjön för att komma till Tivars på Norderön. Tanken var att vi skulle äta ostfondue på Tivars. Resan börjar då såklart...
Helgmiddag
Älgfärsbiffar med svampsås
Här kommer en lyxig lördagsmiddag för mig, men kanske vardagsmat hos några andra. Älgfärs får jag sällan tag i, så det känns lyxigt av den anledningen. Av mitt paket älgfärs så gjorde jag goda...
Helgmiddag
Vitlöksdoftande sweetchilikycklingpasta
Månadens längsta ord (?) kommer här som ett middagstips. Kanske som en god avslappnad fredagsmiddag? Jag pratar om vitlöksdoftande sweetchilikycklingpasta som vi har festat på ikväll, lillördag och allt.
Enkelt, ganska snabbt (förutom marinadtiden) och...
Helgmiddag
Krämig sweet chili-kyckling
Mitt tips till dagens söndagsmiddag, att laga en enkel och krämig sweet chili-kyckling och servera med ris, bulgur eller pasta. Vi åt den tidigare i veckan och skrapade våra tallrikar när maten var slut....
Helgmiddag
Falafelrulle med morotshummus
Tipset inför nästa tacomiddag går vidare. Från gårdagens hummus till dagens veganska falafelrulle med morotshummus. Jag gillar falafel och gör ibland mina egna, men det är ju också lite omständligt. Desto gladare blev jag...
Helgmiddag
Bookmakertoast utan pepparrot
I fredags slutade jag jobbet utan några planer på vad vi skulle äta till middag. En intensiv jobbvecka, så jag kände att jag verkligen ville ha en mysig fredagsmiddag och åkte till närmaste affär....
Helgmiddag
Hänförd på Nästgårds
Jag måste få berätta om förra lördagen då jag blev hänförd på Nästgårds gårdsrestaurang strax utanför Lit här i Jämtland. En restaurang jag inte ens visste om i början av sommaren, men som jag...
Helgmiddag
Grekisk pyttipanna
Ett recept som jag sett både här och där i omgångar och som jag länge tänkt att jag ska prova. Grekisk pyttipanna låter som en riktigt god middagsrätt. Och vet ni? Det var det...