Helgmiddag
Fänkålsgravad lax
Mera tips på god mat som en kan göra hemma. Inför midsommar kanske? Här kommer nämligen en annan gravad lax som vi åt till påskmiddagen på påskafton. En fänkålsgravad lax som gjorde sig fint...
Helgmiddag
Klassisk västerbottensostpaj
I påskas så skulle jag sätta ihop vår påskmiddag, men insåg snart att jag aldrig bloggat om en klassisk västerbottensostpaj. En god paj kan en å andra sidan äta vilken helg, eller på vilket...
Helgmiddag
Kyckling med dragonsås
Här kommer en väldigt god middagsrätt att ta till vilken dag i veckan som helst - eller kanske som god och avslappnad fredagsmiddag? Kyckling i dragonsås serverad med ris och en god sallad är...
Helgmiddag
Gravad lax med citron och ingefära
Lax i alla former hör ju påsken till och jag provade att göra två olika sorters gravningar (skriver en så?). Dels en gravad lax med citron och ingefära men också en fänkålsgravad lax. Det...
Helgmiddag
Baconrisotto
När jag häromdagen inte hade några idéer på någon bra middag samt att jag verkligen inte hade någon lust att gå och handla, så nämnde Daniel hans baconbok. Han gillar verkligen bacon, så när...
Helgmiddag
Lövbiffsgryta med champinjoner
Då jag hittat ett paket lövbiff på min affär, så sökte jag efter någon god inspiration. Jag hittade en hos Jennys matblogg, men gjorde min egen lövbiffsgryta med champinjoner.
Vi valde att äta min lövbiffsgryta...
Helgmiddag
Min goda potatispaj med chèvre
Att jag älskar chèvre har nog inte undgått någon. I allt från förrätter till varmrätter eller att bara ta en bit och tugga på - jag gillar dem alla. Här kommer en favorit i...
Helgmiddag
Pepparsås med svart- och rosépeppar
I helgen som var så hade vi lyxat till det och köpt en riktigt fin ryggbiff på vår lokala saluhall Jazzköket saluhall. Då ville jag också laga en riktigt god sås till. Jag valde...
Förrätt
Våffeldagen 2020
Våffeldagen 2020 är det idag, och det är en vårig dag som återkommer varje år. Här i Jämtland så är det vårvinter och årets bästa dagar.
Det heter ju egentligen inte våffeldagen, utan vårfrudagen. Vi...
Helgmiddag
Citronkyckling med nudlar
En ny plåtmat idag, alltså att en ställer fram en stor form mitt på bordet med hela middagen i. Denna gång en form citronkyckling med nudlar som också blev skrapad till botten. Enkelt, snyggt...
Helgmiddag
Plåtmat med kyckling och vitkål
Jag är så förtjust i tanken att servera plåtmat till mina gäster. Att alltså ställa fram en och samma plåt/form på bordet och hela middagen är på plats. Häromdagen så fick vi en hem...
Helgmiddag
Rotfruktsgratäng med citron och timjan
Nästa gång ni ska göra en egen potatisgratäng, testa istället att göra en rotfruktsgratäng med citron och timjan. En smakrik gratäng som vi först funderade på att äta som den är, men där vi...