Helgmiddag
Sommarlax med rabarbersalsa
En sommarlax med rabarbersalsa kommer här, passande som fredags- eller lördagsmiddag. Det kan kännas surt med en rabarbersalsa, men den matchade väldigt bra i smak tillsammans med laxen och pressad potatis.
Inspirationen har jag hittat...
Helgmiddag
Tacopaj med brieost
Nu var det länge sedan jag postade något med taco, och det har helt enkelt att göra med att vi inte ätit det på länge. I helgen var det dock dags och när vi...
Helgmiddag
Janssons frestelse
En klassiker som jag bara lagat vid något enstaka tillfälle, är Janssons frestelse. Det är en svensk klassiker som många har som måste till både midsommar och jul - och jag lagade den som...
Förrätt
Gubbröra på nationaldagen
Gubbröra känns som en otroligt klassisk svensk maträtt, så jag föreslår gubbröra på nationaldagen. Det är inte tänkt som hel rätt, utan mer som en förrätt alternativt som vickning på kvällskvisten.
Jag använde mig av...
Helgmiddag
Jureskogs hamburgerkött
Häromdagen så slog jag igång TV:n bara för att jag ville få en stund i soffan. Det som dök upp var Johan Jureskog och när han undersöker vilka smaker som sätter den bästa burgaren...
Helgmiddag
Plåtmat med gnocchi och grillad kyckling
En ny "ta vad som finns hemma" middag resulterade i en väldigt omtyckt plåtmat med gnocchi och grillad kyckling. Jag vill verkligen inte kasta mat, så när det är middagsplanering, så fokuserar jag mycket...
Helgmiddag
Fläskytterfilé Vitello Tonnato
Jag vet inte ifall ni har ätit Vitello Tonnato någon gång? Ordagrant översatt till Kalv Tonfisk från italienska, så ska en egentligen ha kalvkött till sin tonfisksås. Men jag provade att köra fläskytterfilé Vitello...
Helgmiddag
Fläskytterfilé Afrikana
Jag tog fram en fläskytterfilé från frysen och ville göra en ny maträtt. Googlade och hittade ett recept från Jennie Walldén inne på köket. Det var med fläskfilé, men det tycker jag nästan är...
Helgmiddag
Grönpepparkyckling med havreris
Grönpepparkyckling med havreris åt vi som lördagsmiddag igår. En favorit i repris fast med nya havreriset på sidan. Grönpepparkycklingen är så otroligt smidig, då en ska förbereda kycklingen några timmar innan. Fungerar också att...
Helgmiddag
Hemmagjord rostbiff
Viss mat kan ju kännas otroligt lyxig, helt enkelt för att det tar tid att laga till det. En sådan maträtt är tex hemmagjord rostbiff, som är otroligt lätt att köpa färdigskivad i butiken....
Helgmiddag
Rostbiffsnittar med lemon curd
Den här tiden på året går det så fort. Det swishar bara till, så är det skolavslutningar och därefter midsommar. Eller bekanta som fyller år? Oavsett anledning, så är det alltid gott med snittar,...
Helgmiddag
Pasta Carbonara med kycklingfärs
Jag snodde ihop en typ pasta Carbonara med kycklingfärs till middag igår då jag bara plockade ingredienser som jag trodde skulle vara gott. Och det är kanske de bästa vardagsmiddagarna? När en tar det...