Helgmiddag
Lövbiffsgryta med potatisgratäng
Till lördagsmiddag så hade jag dåligt med idéer men letade fram ett paket lövbiff från frysen och tinade upp. Jag planerade en lövbiffsgryta med potatisgratäng och hämtade inspiration från Jennys matblogg. Då jag var...
Helgmiddag
Lasagne med tacoköttfärs
I fredags så gjorde jag både nyheten fräscha räkor till tacomiddagen, men jag gjorde också en laddning vanlig tacoköttfärs, för att säkerställa att alla skulle äta. Räkorna gick åt, men jag fick en hel del...
Helgmiddag
Fräscha tacos med räkor
Sitter ni också fast i tacoträsket, att ni måste köra tacos varje fredag? Jag har mina tjejer varannan fredag och det som de gillar bäst till fredagsmiddag är tacos. Det funkar än så länge...
Helgmiddag
Räkstroganoff med curry
Här kommer mitt fredagstips som inte är tacomiddag, utan något helt annat. Jag kommer att äta tacomiddag eftersom mina tjejer fortfarande älskar det, och det är helt ok då och då. Men andra dagar...
Helgmiddag
Spenatpaj med chèvre
Ibland blir det inte riktigt som en har tänkt sig... Häromdagen hade jag rester av min färgglada tacokyckling i kylen och tänkte paj till middag dagen efter. Jag gjorde en pajdeg och tryckte ut...
Helgmiddag
Rostad blomkålssoppa
Ni vet för inte så länge sedan, så gjorde jag en middag rostad blomkål med hemmagjord majonäs? Jag pratade om den på jobbet och en kollega funderade några dagar innan han provade. Och blev helt...
Helgmiddag
Färgglad kycklingtortillas med mango
Är det fler än vi som har tacofredag som rutin varje (eller åtminstone väldigt ofta) fredag? Tjejerna ser det som en rutin som ska hållas, så de allra flesta fredagar äter vi något med tacos....
Helgmiddag
Alla hjärtans dag i Skärgårn
Alla hjärtans dag i Skärgår'n. Eller åtminstone Alla hjärtans kväll i Skärgår'n, för både jag och Daniel jobbade på dagen.
Då jag slutade jobbet så klurade jag på vad jag ville äta denna romantiska kväll...
Helgmiddag
Ceasarsallad med halloumi
Dags för en vegetarisk ceasarsallad med halloumi, eller hur? Ni kanske inte tycker att sallad är någon helgmiddag, helst mitt i vintern, men faktum är att just ceasarsallad är det! Om du plockar ihop...
Helgmiddag
Rosépepparbiffar med mozzarella
Häromdagen gjorde jag en laddning otroligt goda rosépepparbiffar med mozzarella. Det blev en väldigt lyxig vardagsmiddag och ett par riktigt fina matlådor. Vardagslyx på en tisdag!
Köttfärsen är närproducerad härifrån Jämtland som bara innehåller köttfärs....
Helgmiddag
Smoky halloumi taco
I Smakbox Smakresa som kom i höstas, så fanns en kryddmix med. En kryddmix för smoky halloumi taco. Den där kryddmixen har legat tryggt i skafferiet och inväntat rätt tillfälle för servering. Igår skulle...
Helgmiddag
Yakinikumiddag
När jag häromdagen gjorde yakiniku sushi, så fick jag en hel del kött över. Jag stekte upp allt då och hade en matlåda färdigt väldigt gott kött över, vilket jag kunde servera en annan...