Helgmiddag
Köttbullar
Då jag hade rå köttfärs över sedan tacomiddagen i fredags, så gjorde jag en laddning vanliga köttbullar. Det är ganska sällsynt hemma hos oss, då ingen av barnen är speciellt förtjusta i hemmagjorda köttbullar....
Helgmiddag
Ceasarsallad med räkor
Jag har sagt det förr men jag säger det igen, en lättfixad men väldigt lyxig och god fredagsmiddag är att göra en ceasarsallad med hemmagjord ceasardressing. Eller fredag? Det funkar precis lika bra en...
Helgmiddag
Kycklingklubbor i ugnen
Kycklingklubbor i ugnen har jag nog aldrig lagat förut, kycklingklubbor över lag är något jag väldigt sällan köper eller tillagar, men egentligen är det det både roligt med variation och att de är goda....
Helgmiddag
Fredagspasta med grönkål, roquefortost och valnötter
Här kommer ett förslag till kvällens middag. Fredagspasta med grönkål, roquefortost och valnötter. Vi äter mer och mer vegetarisk mat och det är ganska lätt att lyxa till en vegetarisk rätt. Jag har hittat...
Helgmiddag
Fläskytterfilegryta med champinjoner och bacon
Här kommer en god söndagsmiddag på fars dag. Förutom fläskytterfilegryta med champinjoner och bacon så gjorde jag klyftpotatis, en sallad och en ostpaj med broccoli (en variant på ostpaj finns här, fast jag använde...
Helgmiddag
Pizza Bianca – min version
Vi intog fredagens middag på Vezzo Östersund. Saga, Daniel och jag. Det är nog tjejernas favoritrestaurang så vi går dit ibland, även om det nu var rätt länge sedan. Saga var jättehungrig och hade...
Helgmiddag
Vegetarisk tacofredag
Meatfree Monday får idag bli tips om vår fredagsmiddag, då vi hade en vegetarisk tacofredag. Vi försöker öka vår mängd vegetarisk mat här hemma, både för att vara snälla mot våra egna kroppar men...
Helgmiddag
Fredagsmyssoppa
Att avsluta arbetsveckan och lyxa till det med en god soppa, det är vad jag kallar en fredagsmyssoppa. Jag gjorde en variant av min jordärtskockssoppa (en notering* längst ner i detta inlägg om kolhydraten Inulin)...
Helgmiddag
Fläskytterfile i pepsimarinad
För någon vecka sedan så hittade jag ett recept som lät så gott inne hos Jennys matblogg så jag ville prova göra detsamma, även om jag istället använde Pepsicola till min fläskytterfile i pepsimarinad. Att...
Helgmiddag
Fiskgratäng med räkor och bacon
Här kommer en rätt som jag har uppskriven i min pärm, en pärm som jag haft ända sedan jag flyttade hemifrån. Den låter lite annorlunda, fiskgratäng med räkor och bacon, dessutom med bearnaisesås, men...
Helgmiddag
Rostbiff Vitello Tonnato
Här kommer ett tips till lördagsmiddagen. Då jag ändå hade en bit färdig rostbiff, så blev jag sugen att testa rostbiff vitello tonnato. Jag gör hellre en större mängd av något, i det här...
Helgmiddag
Gulaschsoppa
Förra veckan tog jag fram en bit högrev från frysen. Jag hade som plan att göra min högrevsgryta, men jag tog bort en del av högreven för att sen göra gulaschsoppa. Hemmagjord gulaschsoppa på...