Helgmiddag
Vinkokta musslor
Jag har länge varit sugen att testa laga musslor själv för första gången. De är kanske inte makalöst goda, men de är helt ok! Och med tanke på hur bra de är för naturen,...
Helgmiddag
Kycklingbollar med risotto
Kycklingfärs har funnits ett par år men jag har inte riktigt kommit på vad jag ska använda färsen till, utan kör oftast vidare på den gamla vanliga köttfärsen. Men så hade jag ett paket...
Helgmiddag
Helgens hamburgare med strips
Långhelgen över Kristi himmelsfärdsdag var en väldig välbehövlig helg. Även om jag jobbade på fredagen, så var det ändå ett lugnare tempo och många kunder var lediga. Jag kände mig återhämtad efter Göteborgsvarvet redan...
Efterrätt
Morsdagsefterrätt
Idag är det Mors dag och ifall ni vill bjuda er kära mamma på något lättlagat men ändå väldigt gott, så tycker jag att ni ska bjuda på min morsdagsefterrätt. Det är en marängbotten...
Helgmiddag
Potatispaj med chèvre
Här kommer en väldigt god potatispaj med chèvre. Perfekt att göra dagen efter, då man har några redan kokta potatisar över. Paj är gott, det vet vi redan. Chèvre är gott, det vet vi...
Box
Pulled Salmon Wraps
Santa Maria har under våren släppt sina nyheter i serien Street Food. I den serien ingår Pulled Salmon Wraps, Jamaican Jerk Tacos och Smoky Pepper Burger. Jag fick, tack vare att jag köpte en...
Helgmiddag
Pestokyckling med pasta
Det är bra att variera sin kost. Det lärde jag mig av min mamma, som en gång tipsade mig hur hon brukade tänka. Vi konstaterar att det är fem vardagar. En dag vill man...
Förrätt
Sparrisförrätt med pesto
En förrätt som jag bara råkade slänga ihop, då jag hade pestoröra och sparris över, och det var lördag. Jag ogillar att kasta mat, så jag gör något annat bara för att ta tillvara...
Helgmiddag
Lax med fetaost och pesto
En bra helgmiddag och bjudrätt är lax med fetaost och pesto. Lätt att blanda ihop en röra och smeta den över en hel laxsida ifall man är många, eller att använda på enstaka laxfiléer....
Helgmiddag
Renskavsgryta med blåbärsketchup
Då jag köpte veckans middagslåda från Glada Lådan, så fick jag lite roliga ingredienser, och genast satte inspirationen igång. Jag var mest sugen att testa nyheten (för mig) blåbärsketchup och göra en renskavsgryta med...
Bröd
Glada Lådan v.16
Vi har en tjej i Östersund, som brinner för den lokalproducerade maten i Jämtland. Vi har väldigt många, både stora och små, producenter av allt möjligt i matväg och Jämtland är ett stort matlandskap/län...
Förrätt
Morotssoppa med fetaost
Ända sedan jag smakade morotssoppa hos Jaktstugan första gången så har jag varit sugen att prova. Hur svårt kan det vara liksom? Inte alls förmodligen, och hans variant är ju så god! Jag kom till...