Förrätt
Bruschetta
Ett av mina guldkorn är bruschetta, som jag också lagar med jämna mellanrum bara för att det är så gott. Jag tror inte att min sambo är så förtjust i tomater egentligen, men om...
Helgmiddag
Restaurang Bashiras Kitchen
En restaurang i Östersund som baserar sitt utbud på grillat är restaurang Bashiras Kitchen. Grillat kött mest, men även någon rätt med grillad fisk och vegetariska alternativ. Jag och min sambo har funderat på...
Helgmiddag
Boeuf bourguingnon
Svårt ord - god mat!
Jag beställde en 6 kg köttlåda från Glada lådan för ett par veckor sedan. Den innehöll kött från Fjöset, en ladugård här i Jämtland. Innehöll 3 kg köttfärs (á 500g), 1 kg...
Helgmiddag
Rabarberkyckling
En god kycklingrätt är rabarberkyckling. En rätt där man lägger i rabarber i samma form som den förstekta kycklingen. Jag har hittat receptet inne hos Matplatsen och lagat det några gånger. Funkar också jättebra i...
Helgmiddag
Köttfärs Bombay
I helgen hade jag köttfärs men ingen idé. Jag kollade igenom mitt gamla receptarkiv i pappersform och hittade en god variant från en av mina bröder. Köttfärs Bombay, att kryddas med curry och spiskummin...
Helgmiddag
Evas lax med 3 sorters lök
Här kommer ett recept som jag första gången smakade hos en av mina bästa vänner och därför har uppkallat receptet efter henne. Evas lax med 3 sorters lök.
Jag var lite skeptisk när hon berättade...
Efterrätt
Cheesecake med äpple och kola
Jag hittade receptet inne hos Victoria och hennes Matplatsen, där hon hade fått smaka det hos en kompis. Ursprunget verkar vara från kokboken 52 helger.
Det lät väldigt gott och med fina bilder dessutom, så blev...
Helgmiddag
Grönpepparkyckling
God middag, som man kan förbereda dagen innan. Låter helt ok va? Grönpepparkyckling är en rätt jag lagat många gånger, och den blir alltid lika god. Jag brukar äta den med ris, men Matplatsen har t.ex....
Helgmiddag
Portionsostpaj
En egen ostpaj i en liten ugnsform, att servera till något godare kött? Det var min fundering och jag fick tips från Jennys matblogg. Tog lite vad jag hade hemma och det blev såhär till...
Helgmiddag
Mor Britas middag
Vi hade bokat en natts boende på Fjällgården i Ramundberget, och också deras trerättersmiddag på kvällskanten. Vi spanade in menyn ute i entrén och jag som är(?) en foodie såg mycket fram emot att...
Helgmiddag
Haremsgryta
Ett av mina guldkorn till maträtter. Så gott både när man lagar det till helgmiddag eller vardagsmiddag, lika gott i matlådan. Syrligheten från citronen är precis lagom, och att få i sig kikärtor på...
Helgmiddag
Fisktacos
Vad sägs om ett alternativ till vanliga fredagstacosen? Jag köpte ett paket med färdig mix för fisktacos. Det enda jag behövde extra var vit fisk (jag valde torsk), creme fraiche och grönsaker. Sagt och...