Helgmiddag
Köttfärs Bombay
I helgen hade jag köttfärs men ingen idé. Jag kollade igenom mitt gamla receptarkiv i pappersform och hittade en god variant från en av mina bröder. Köttfärs Bombay, att kryddas med curry och spiskummin...
Helgmiddag
Evas lax med 3 sorters lök
Här kommer ett recept som jag första gången smakade hos en av mina bästa vänner och därför har uppkallat receptet efter henne. Evas lax med 3 sorters lök.
Jag var lite skeptisk när hon berättade...
Efterrätt
Cheesecake med äpple och kola
Jag hittade receptet inne hos Victoria och hennes Matplatsen, där hon hade fått smaka det hos en kompis. Ursprunget verkar vara från kokboken 52 helger.
Det lät väldigt gott och med fina bilder dessutom, så blev...
Helgmiddag
Grönpepparkyckling
God middag, som man kan förbereda dagen innan. Låter helt ok va? Grönpepparkyckling är en rätt jag lagat många gånger, och den blir alltid lika god. Jag brukar äta den med ris, men Matplatsen har t.ex....
Helgmiddag
Portionsostpaj
En egen ostpaj i en liten ugnsform, att servera till något godare kött? Det var min fundering och jag fick tips från Jennys matblogg. Tog lite vad jag hade hemma och det blev såhär till...
Helgmiddag
Mor Britas middag
Vi hade bokat en natts boende på Fjällgården i Ramundberget, och också deras trerättersmiddag på kvällskanten. Vi spanade in menyn ute i entrén och jag som är(?) en foodie såg mycket fram emot att...
Helgmiddag
Haremsgryta
Ett av mina guldkorn till maträtter. Så gott både när man lagar det till helgmiddag eller vardagsmiddag, lika gott i matlådan. Syrligheten från citronen är precis lagom, och att få i sig kikärtor på...
Helgmiddag
Fisktacos
Vad sägs om ett alternativ till vanliga fredagstacosen? Jag köpte ett paket med färdig mix för fisktacos. Det enda jag behövde extra var vit fisk (jag valde torsk), creme fraiche och grönsaker. Sagt och...
Helgmiddag
Jordärtskockssoppa
Enkel, men ändå otroligt god och lyxig soppa, är jordärtskockssoppa. Helst toppad med en god knaperstekt bacon, så passar det en hur lyxig helgmiddag som helst.
500g jordärtskocka
1 vitlöksklyfta
Vatten
Grönsaksbuljong eller fond
Rosmarin
1 dl grädde
1 dl riven...
Helgmiddag
Risotto
Ännu en av mina favoriter. Risotto som går att göra med så många smaksättningar och jag har alltid ris och parmesan hemma, så jag kan koka ihop en god risotto när jag blir sugen....
Helgmiddag
Salamipasta
I helgen så skulle vi gå ut och äta middag tillsammans med Daniels familj på restaurang. Söndag var den kväll som passade oss alla och vi började leta restaurang. Inget speciellt öppet, utan bara...
Förrätt
Skagenröra
Under påsken så äter man gärna räkor, så också vi. Vi åt först ostpaj med räkor på påskaftonslunchen och fick lite räkor över. Inför middagen rörde jag ihop en skagenröra till förrätt. Jättegod med de här...