Lunch
Korvmiddag Africana
Jag hittade ett paket prinskorv i frysen och tog fram till dagens middag. Sen fick jag googla lite korvtips och hittade korvmiddag africana hos Matplatsen. Kändes lovande och då måste man ju prova det,...
Lunch
Saftiga halloumibiffar med zucchini
Har ni inte provat halloumibiffar så måste ni göra det. De är enkla och de är väldigt goda. När jag blandade ihop smeten första gången så var jag tveksam hur de skulle kunna hålla...
Lunch
Lasagne med kantarellsmak
Lasagne är en sådan bra rätt att köra på veckan och fylla ut med. Delar man upp det och lagar köttfärssåsen ena kvällen, så slänger man snabbt ihop en ostsås och monterar lasagnen dag...
Lunch
Rökiga kesobiffar
Meatfree monday och här kommer en variant av mina kesobiffar, nämligen rökiga kesobiffar. Röksmaken har jag fått från lite liquid smoke, en liten flaska som bara innehåller röksmak. Perfekt att ha hemma till grillsäsongen...
Helgmiddag
Indisk köttfärssås med ris
Vanlig köttfärssås är inget som riktigt funkar hemma hos oss. Tjejerna är inte så förtjusta i spagetti och köttfärssås (hur är det möjligt? Det var ju min favoriträtt när jag var liten...) utan äter...
Lunch
Dillstuvad potatis med rökt lax
Det här känns som en gammaldags rätt, men jag kan tycka att det är bra att plocka fram de här gamla rätterna. De är otroligt genomtänkta, de är av den anledningen otroligt goda och...
Lunch
Stekt ris med grönsaker
Oh my god vad gott det här var!
Alltså, jag tycker att jag lagar väldigt god mat i princip alla dagar, men vissa dagar lyckas man ändå lite bättre. Så var det den här dagen,...
Lunch
Sparrissoppa
Meatfree Monday och här kommer en sparrissoppa. Soppa är egentligen något som jag vill äta mera av, men jag lyckas bara ibland. Jag är oftast inte jättehungrig vid middagen, utan klarar mig lätt med...
Lunch
Kyckling Korma
Som ni kanske vet vid det här laget så prenumererar jag på boxen Smakbox (vill du ha en rabattkod, se längst ner i inlägget). En inspirationsbox som kommer varannan månad med olika teman. Den...
Lunch
Torskpaket med bacon
Fisk äter väl alla för lite av egentligen? Jag vill gärna äta fisk både en och två gånger i veckan, men ärligt talat så blir det längre mellan gångerna rätt ofta. Men skam den...
Lunch
Zucchinipasta med lime
Meatfree Monday och här kommer min zucchinipasta med lime. Det var en rätt som vi åt i Dubrovnik i sommar, som jag har försökt kopiera. Det började med att jag åt pastan en middag,...
Lunch
Bra mat hela veckan – så gör du
Nu är jag tillbaka efter min semester och tjejerna börjar skolan idag. Tillbaka till rutiner och tillbaka till bra mat hela veckan. Men hur gör man då? Till och med jag som är matintresserad...