Matlådemat
Köttfärspaj
Paj är så gott och så enkelt att variera. Gör en pajdeg, grädda den i 10 min. Släng i vad tusan du är sugen på, en äggstanning och in i ugnen. Under tiden hinner...
Matlådemat
Kycklingsås
Här kommer ett recept på supergod kycklingsås. Att ha till grillad kyckling, eller som oftast händer hemma hos oss, till färsk kyckling som jag tärnat i mindre bitar och bara stekt med salt och...
Matlådemat
Blomkål och ädelostgratäng
Jag hade kvar ett halvt blomkålshuvud i kylen sedan igår, och ville prova något annat eftersom jag tog det sista av det parmesan jag hade hemma. Jag hade ju en bit ädelost, och provade...
Matlådemat
Blomkålsrisotto
Jag hade slut på potatis hemma och tittade lite slött på blomkålen som låg i kylen. Blev inspirerad av Matplatsen och satte igång. Jag kopierade inte rakt av, utan körde min egen variant. Detta...
Helgmiddag
Grönpepparkyckling
God middag, som man kan förbereda dagen innan. Låter helt ok va? Grönpepparkyckling är en rätt jag lagat många gånger, och den blir alltid lika god. Jag brukar äta den med ris, men Matplatsen har t.ex....
Matlådemat
Kasslerpasta
Snabb vardagsmat, hur många vill ha tips på en sådan? Det ständiga vardagsproblemet för att hinna med ett späckat schema. Vi kom hem från Ramundberget vid 19-tiden i söndags, och behövde någon vettig middag...
Helgmiddag
Haremsgryta
Ett av mina guldkorn till maträtter. Så gott både när man lagar det till helgmiddag eller vardagsmiddag, lika gott i matlådan. Syrligheten från citronen är precis lagom, och att få i sig kikärtor på...
Matlådemat
Flygande Jakob
Flygande Jakob är en rätt från min barndom, och jag åt den första gången hemma hos min (dåvarande) bästis. Jag tjatade åt mig receptet från hennes mamma och gör den fortfarande på samma sätt....
Helgmiddag
Risotto
Ännu en av mina favoriter. Risotto som går att göra med så många smaksättningar och jag har alltid ris och parmesan hemma, så jag kan koka ihop en god risotto när jag blir sugen....
Helgmiddag
Salamipasta
I helgen så skulle vi gå ut och äta middag tillsammans med Daniels familj på restaurang. Söndag var den kväll som passade oss alla och vi började leta restaurang. Inget speciellt öppet, utan bara...
Helgmiddag
Pulled fransyska
Pulled pork fick sitt genomslag i mitt liv för ett par år sedan. Så enkelt och så gott, så jag har gjort det en massa gånger. Jag provade väldigt snart att göra Pulled på...
Matlådemat
Laxpasta
Laxpasta är enkelt och gott, passar både till fredagsmiddag tillsammans med ett glas vin, vardagsmiddag eller matlåda. Smidigt! Så här gör jag för fyra personer:
Ett paket rökt lax, 200g skivor1-1½ dl creme fraiche½ dl...