Middag
Mandeltorsk i form
Fisk som sagt, det äter åtminstone inte vi för ofta. Men igår blev det mandeltorsk i form som passade fint! En rätt att ta till när du har lite mera tid att spendera i...
Helgmiddag
Kung Paos nudlar med svamp
Ännu ett asiatiskt veganskt recept från Jennie Walldén. Jag har helt snöat in på detta 2022 men när det är såå gott! Jag och familjen mår bra på den goda maten, då fortsätter jag...
Middag
Grillostcarbonara
Grillost (eller eldost) är det svenska namnet på den cypriotiska osten Halloumi. En ost gjord på svenska råvaror med samma gnissel när du tuggar på den. Då jag gärna köper så lokalproducerat jag kan...
Middag
TikTok nudlar med silkestofu
Vi är väl flera som sett och gjort olika rätter från TikTok, bland annat den numera kända TikTok-pastan med fetaost. Här kommer en annan variant på snabblagat och nästan alltiett. TikTok nudlar med silkestofu...
Helgmiddag
Färsk Gran Panzerotti med brynt smör
Här kommer en lite lyxigare middag, så något för fredagsmiddagen? Det kanske är bra att få helgförslagen något tidigare ifall det är något ni skulle vilja handla hem för att laga? Kommentera gärna så...
Middag
Vego Bulgogi
Vi fortsätter med gröna rätter och tipsar återigen om ett veganskt recept från Jennie Walldén. Hon är från Korea från början och vill gärna lära ut det otroligt goda smakerna. Här en vego Bulgogi...
Lunch
Mac’n cheese – snabb och enkel vardagsmiddag
Jag var ensam hemma ett par dagar förra veckan och ville mest bara ha något enkelt till middag. Min granne hade ringt på någon kväll tidigare och lämnat över en bit extra lagrad cheddar...
Helgmiddag
Asiatiska jordnötsnudlar
Det är många som hakar på den gröna trenden nu och verkligen vill laga och äta mera grönt. Så också den kända TV-kocken Jennie Walldén som bland annat driver Restaurang Namu i centrala Malmö....
Middag
Grönkålspaj med chevre och valnötter
Vissa ingredienser gäller bara under en ganska kort tid. Just nu tänker jag på grönkål som jag upptäckt på senare år och som jag bara använder runt jul och första dagarna i januari. Kort...
Middag
Smakrik ugnsbakad kålrot
På samma sätt som jag gillar att utforska nya smaker och nya kulturer, så gillar jag att ta vara på gammeldags svensk mat och våra egna råvaror. Kålrot är en rotfrukt som jag inte...
Middag
Årets största pizzadag
Idag, den första januari varje år, är årets största pizzadag. Vi är så många som äter pizza idag, så den utsetts till internationella pizzadagen. Och pizza är gott! Inte nödvändigtvis de köpta, varken från...
Lunch
Vegetarisk pastapanna
På annandagen svängde jag ihop en del av vad vi hade hemma och fick till en vegetarisk pastapanna som passade utmärkt till lunch. Lite "man tager vad man haver" eller tom "laga soppa på...