Middag
Krämiga nudlar med krispig färs
Igår gjorde jag en sådan god och enkel rätt. Krämiga nudlar med krispig färs. Jag valde vegofärs denna gång, men det är valfritt. Lite bökigt med mycket disk - men annars en kanonrätt!
Valfria nudlar...
Tillbehör
Karamelliserad lök till pizzan
I fredags stekte jag ihop karamelliserad lök till pizzan. Men en god karamelliserad lök förgyller så många maträtter. Så ta fram en stekpanna och gör en egen sats. Du kommer att bli förvånad hur...
Jämtland
Avsmakningsmeny på Jazzköket Östersund
På en lördag i slutet av januari, strax innan löning, på årets fattigaste månad så kunde vi avnjuta en avsmakningsmeny på Jazzköket Östersund. Östersunds godaste restaurang där de lagar maten från grunden och älskar...
Helgmiddag
Portionspizza med Taleggio
Vår fredagsmiddag som går att äta alla dagar som man enkelt vill få lite lyxigare. Vardagslyx är underskattad och varför inte en god pizzabit på en tisdag? Jag svängde ihop portionspizza med Taleggio och...
Drinkar
Aperol Spritz med tranbär
Aperol Spritz är en av mina favoritdrinkar och något jag mer än gärna dricker på sommaren och semestern. Men så läste jag om Aperol Spritz med tranbär före jul och har sparat receptet. Så...
Lunch
Glasnudelwok med brysselkål
Jag har upptäckt koreansk mat, och hur god den är, tack vare Jennie Walldén. Ni vet TV-kocken från Sveriges Mästerkock som är adopterad från Korea. Jag har lagat en del av hennes recept men...
Fika
Hallongrottor med hallonlakrits
Minns ni min hallonlakritssylt som jag gjorde häromdagen? Genast när den var klar, så blev jag sugen på hallongrottor med hallonlakrits i fyllningen. Sagt och gjort, några dagar senare så serverade jag hallongrottor till...
Middag
Grönkålsceasar med hemmagjord dressing
Ceasarsallad är en av mina favoriter. Att något så enkelt kan vara så gott? Jag hade grönkål över i kylskåpet och Saga fixade i ordning en grönkålsceasar med hemmagjord dressing. Såklart hemmagjord dressing -...