Efterrätt
Marsmaränger
Jag hade tre äggvitor i kylen och ville prova några nya maränger. Tittade på bilder där man haft i choklad, så det ville jag prova. Jag gjorde så här:
3 äggvitor
Citronsaft från 1/4 citron
Knappt två...
Helgmiddag
Salamipasta
I helgen så skulle vi gå ut och äta middag tillsammans med Daniels familj på restaurang. Söndag var den kväll som passade oss alla och vi började leta restaurang. Inget speciellt öppet, utan bara...
Förrätt
Skagenröra
Under påsken så äter man gärna räkor, så också vi. Vi åt först ostpaj med räkor på påskaftonslunchen och fick lite räkor över. Inför middagen rörde jag ihop en skagenröra till förrätt. Jättegod med de här...
Helgmiddag
Tjälknöl
Fick köpa en stoooor bit älg-fransyska av min jagande kompis Per, och efter att ha delat den i fyra mindre bitar, så satte jag in två av dem i ugnen. Precis som de är...
Helgmiddag
Norrlandsostpaj
Västerbottensostpaj har ni nog alla smakat och vi är väl överens om att det är såå gott? Gjord på Västerbottensost från norrländska Burträsk ni vet. Den brukar vara ganska dyr och visst är den...
Helgmiddag
Pulled fransyska
Pulled pork fick sitt genomslag i mitt liv för ett par år sedan. Så enkelt och så gott, så jag har gjort det en massa gånger. Jag provade väldigt snart att göra Pulled på...
Personligt
Cowspiracy
Filmen Cowspiracy, så tänkvärd film! Se den!
Jag fick den rekommenderad i Leila och Niklas pod EatThis i höstas, och såg den också i höstas. Den finns på NetFlix.
Visste inte riktigt vad jag skulle förvänta...
Matlådemat
Laxpasta
Laxpasta är enkelt och gott, passar både till fredagsmiddag tillsammans med ett glas vin, vardagsmiddag eller matlåda. Smidigt! Så här gör jag för fyra personer:
Ett paket rökt lax, 200g skivor1-1½ dl creme fraiche½ dl...