Bearnaisesås

Riktigt god lövbiff

Lövbiff är en detalj som många upplever som lite svår, därför att den många gånger blir seg. Som jag förstått det, så beror det på att den blir tillagad (ofta stekt) för länge. Lövbiffen...

Premiärgrillning 2019

I fredags var det ett så underbart väder. Vårvinter deluxe i Jämtland och det är en väldigt stor anledning till att jag bor här. Ni vet när det är minusgrader på natten men blir...

Bearnaisesås med brynt smör

Häromdagen provade jag och Saga att göra hemmagjord bearnaisesås med brynt smör. Jag hade hört talas om varianten i någon podd, och var sugen att testa. Saga var lite skeptisk. Den vanliga är ju...

Fiskgratäng med räkor och bacon

Här kommer en rätt som jag har uppskriven i min pärm, en pärm som jag haft ända sedan jag flyttade hemifrån. Den låter lite annorlunda, fiskgratäng med räkor och bacon, dessutom med bearnaisesås, men...

Ugnsbakad falukorv

Ugnsbakad falukorv är en sådan där klassiker som alla har ätit när de var små, men också en sådan rätt som funkar år efter år. Enkelt att ta till då man har en falukorv...

Choronsås, ett alternativ till bearnaisesås

Dags att testa lite olika varianter av bearnaisesås, och för oss blev det en choronsås till lördagsmiddagen. Det är egentligen en helt vanlig bearnaisesås, men med tillägget tomatpure. Där jag har läst om den,...

Rädda bearnaisesåsen

Här kommer ett inlägg om hur vi gjorde för att rädda bearnaisesåsen. Men först lite förhistoria: För någon vecka sedan ville min 12-åriga dotter Saga göra egen bearnaisesås. Jag blev väldigt glad, då det är...

Hemmagjord bearnaisesås

Att få äta en hemmagjord bearnaisesås, eller Bea som det kallas i allmän mun, slår vilken färdigproducerad variant som helst. Och det är inte ens svårt. Har ni inte provat, så gör det. Det...

Recent posts

Pasta med kyckling och svamp

Drinken Lennart

Plåtmat med korv och fetaost

Popular categories