Helgmiddag
Linssoppa med kokosmjölk
En vegansk soppa på Meatfree Monday passar väl alldeles utmärkt? En linssoppa med kokosmjölk som jag hittat inne hos Coop och bara kopierat. En väldigt god soppa som jag definitivt kommer att göra igen.
Jag...
Matlådemat
Halloumi och blomkålsgryta
Måndag och Meatfree Monday. Jag lagade en halloumi och blomkålsgryta förra veckan. Återigen började arbetsdagen närma sig sitt slut och jag hade ingen middagsidé, känns det igen? Hittade ett recept inne hos Ica som...
Matlådemat
Kycklinggryta Paneng red curry
Vissa kryddblandningar är goda och då smidiga att ta till då en har kort om tid. Jag valde att göra en kycklinggryta Paneng red curry i helgen, som sen får fungera som matlådor. Smidigt...
Helgmiddag
Karibisk karrégryta med lime och kokos
Här kommer en gryta som passar utmärkt som söndagsmiddag. En köttgryta som fått koka ett tag och där det passar med en snygg sallad på sidan. Jag pratar om en karibisk karrégryta med lime...
Middag
Morotssoppa med ingefära och kokosmjölk
Här kommer en ny soppa, en morotssoppa med ingefära och kokosmjölk. Jag gillar soppor och tycker att det är ganska lagom att äta till middag. Problemet är att jag vill ha något stabilare till...
Matlådemat
Kyckling med mango chutney och kokosmjölk
Här kommer en god släng-ihop-middag. En middag med det jag hade hemma och också för att göra av med rester från en tidigare middag. Jag kallar den kyckling med mango chutney och kokosmjölk, men...
Middag
Kikärtsgryta med saffran
Jag skrollar en del receptsidor och vissa recept blir jag nyfiken på, andra inte alls. Det här receptet på kikärtsgryta med saffran hade jag först läst själv, och funderat över kryddorna. Skulle det verkligen bli...
Helgmiddag
Ann’s kycklinggryta
Här kommer en väldigt god helgmiddag, nämligen Ann's kycklinggryta. Det är min granne Ann som bjöd mig och en annan granne på middag för någon helg sedan, och den var så god så jag...
Matlådemat
Thai green curry
I min senaste smakbox så följde det med en förpackning thai green curry. En vegansk färdig kryddblandning att smaksätta din thaimiddag med. Jag valde att göra den helt vegansk förutom den creme fraiche jag...
Fika
Smoothiebowl med kokosmjölk
Det är så gott och fräscht att mixa ihop det man har hemma till en smoothie eller smoothiebowl. Ifall man vill göra en bowl så brukar vi toppa den med musli/granola för att göra...