Helgmiddag
Laxpizza med Skärvångens Blå-Ädel
En lite lyxigare hemmapizza gjorde jag häromdagen då jag gjorde laxpizza med Skärvångens Blå-Ädel. Ingen blandning jag provat tidigare, men det mesta blir ju bra med bra råvaror, så jag vågade chansa.
Ganska ofta när...
Helgmiddag
Färsk pasta med lax, salladslök och ädelost
Vi är på ett helgbesök i en by utanför Östersund i helgen, närmare bestämt Klövsjö. En charmig by som ligger otroligt vackert med både berg, sjö och skidbacke. Vi hade varit ute hela dagen...
Helgmiddag
Glasnudelsallad med lax
Ett stort fat med allting på, redo att serveras. Där gästerna får ta för sig från samma fat och där det inte behöver skickas runt en massa. Ett annat namn är plåtmat och jag...
Helgmiddag
Sommarlax med rabarbersalsa
En sommarlax med rabarbersalsa kommer här, passande som fredags- eller lördagsmiddag. Det kan kännas surt med en rabarbersalsa, men den matchade väldigt bra i smak tillsammans med laxen och pressad potatis.
Inspirationen har jag hittat...
Helgmiddag
Fänkålsgravad lax
Mera tips på god mat som en kan göra hemma. Inför midsommar kanske? Här kommer nämligen en annan gravad lax som vi åt till påskmiddagen på påskafton. En fänkålsgravad lax som gjorde sig fint...
Helgmiddag
Gravad lax med citron och ingefära
Lax i alla former hör ju påsken till och jag provade att göra två olika sorters gravningar (skriver en så?). Dels en gravad lax med citron och ingefära men också en fänkålsgravad lax. Det...
Tillbehör
Gravad lax med lakrits
Ursäkta om jag tjatar på om julmat en dag till, men jag måste få tipsa om gravad lax med lakrits. Laxen som fick bäst betyg på julbordet i år.
Sen känner jag mig lite tudelad....
Jul
Gravad lax med rödbeta och dillolja
Hej på er! Jag hoppas att ni hade en underbart härlig julafton igår och att ni hade lugn och frid samt att ni åt god mat!
Min mesta mat inför julen har jag skrivit om,...
Matlådemat
Stekt ris med lax
Då jag kokat lite för mycket ris häromdagen, så fick det bli en utmaning att laga en ny god middag med risresterna. Jag snodde ihop en panna stekt ris med lax som blev väldigt...
Helgmiddag
Krämig lax i apelsin- och citronsås
Oftast när jag inte har någon middagsidé, så öppnar jag frysen på morgonen och hittar en huvudingrediens. Lägger den för att tina i kylen under dagen. Då vet jag också vilken huvudingrediens jag behöver...
Helgmiddag
Ugnsbakad lax med avokadokräm
Vid frukosten igår så frågade jag ifall någon önskade något speciellt till middag. De behöver inte bestämma hela rätten, utan bara ge mig en huvudingrediens att spinna vidare på. Saga sa att hon var...
Personligt
Laxlunch på Spiken
Vår dag på Kållandsö innehöll också en laxlunch på Spiken och dess fiskeläge. Spiken är en annan liten udde inte långt ifrån Läckö Slott och en mysig liten strandgata.
Spikens fiskeläge är en av Europas...