Helgmiddag
Vegetarisk kebabpizza
I lördags var det golfpremiär på Frösön och självklart var vi där för att spela en första runda. Eller vi nöjde oss med nio hål denna gång, då vi inte fick någon starttid förrän...
Matlådemat
Melanzane alla parmigiana
Melanzane alla parmigiana är en rätt som låter lite för enkel för att servera som helgmiddag, men den är så god så den klassar helt klart in! Lite av en vegetarisk lasagne men krispet...
Helgmiddag
En smakrik pizza med Ajvar relish
Då matpriserna skenar så gäller det att hitta sätt för att äta god mat billigare. Så långt det är möjligt så tänker jag inte nalla på smaken, utan försöka äta gott och varierat. Och...
Lunch
Snabblunch i korvbröd
Varma mackor går ju alltid ner i allas munnar, så även denna snabblunch i korvbröd. Jag tog nämligen lite rester och la ner i ett korvbröd och det mättade alldeles lagom i sommarvärmen.
1 korvbrödBregott...
Helgmiddag
Varm smörgåstårta med paprika och purjolök
I fredags gjorde jag en så god varm smörgåstårta med paprika och purjolök. En härlig fredagsmiddag tillsammans med ett glas bubbel gjorde fredagskvällen. Men en god smörgåstårta går alldeles utmärkt att äta som lyxig...
Middag
Sagas getostsallad med gräslöksmajonnäs
Salladsäsongen börjar närma sig och det känns så fräscht att ställa fram ett stort vackert fat med en god sallad. Saga uppehåller sig mer och mer i köket och visar att hon kan sätta...
Middag
Grönkålspaj med chevre och valnötter
Vissa ingredienser gäller bara under en ganska kort tid. Just nu tänker jag på grönkål som jag upptäckt på senare år och som jag bara använder runt jul och första dagarna i januari. Kort...
Middag
Gnocchi i pizzasås
Superenkel och endast 30 min i ugnen-vardagsmat. Dessutom vegetarisk på en meatfree monday. Perfekt! Här kommer mitt recept på gnocchi i pizzasås.
När jag handlar så går jag alltid förbi butikens billiga hylla. Där har...
Middag
Kyckling i tomatgratäng
Läste om en rätt som lät så god och helt rätt som vardagsmiddag, snudd på helgmiddag faktiskt. En panna med kyckling i tomatgratäng. Jag hittade rätten på Linneas Skafferi, men gjorde om den lite...
Middag
Jordnötskycklingpasta med mozzarella
Jag följer en kille som heter Pontus Karen som bott i Östersund och jobbat som kock. Jag har för mig att han låg bakom vår väldigt goda julmiddag på restaurang Nummer Ett förra året....
Middag
Vit pizza till middag
Det är lite roligt att knåpa ihop pizzatopping så det ska passa till olika tillfällen. Eller bara att hitta topping som håller samma färg. Jag har tidigare gjort både en grön pizza och en...
Förrätt
Varm bruschetta med tomat och mozzarella
Varm bruschetta med tomat och mozzarella. Att servera som en förrätt eller att äta som ett kvällssnack. Det är valfritt och det fungerar lika bra till båda. Passa också på att köpa svenska tomater...