Vitkål
Middag
Höstens första soppa, Hedvigsoppa
Vi åkte till VillaViste igår och tänkte ta en helg off. Bara vara och njuta av Funäsdalen och vår underbara lägenhet. Väl i Funäsdalen (som ligger på drygt 600 meter över havet, jämfört med...
Middag
Asiatisk kålsallad med kyckling
Den här rätten låter kanske lite torr och tråkig men det var väldigt gott i all sin enkelhet! Lova mig att ni testar det här! Asiatisk kålsallad med kyckling satt som en smäck efter...
Tillbehör
Kokt färsk vitkål med smält smör och riven parmesan
Jag lyssnar en hel del på poddar. Det är ett perfekt sällskap om jag är ute och springer eller tar en promenad. Ämnena varierar i allt från mat, träning, aktier till politik och Ryssland....
Helgmiddag
Grillostpytt med blandade grönsaker
Här kommer en perfekt rätt att göra då du har lite av alla möjliga rotsaker och grönsaker. De allra flesta funkar tillsammans och den tillhörande äpplekrämen gör att rätten smakar magiskt! Så gör dig...
Middag
Fried rice med tofu
Jag vill äta mera växtbaserat men ibland tar idéerna slut och även jag går på det gamla vanliga köttet. Det är ju enkelt när det är fullt upp i livet i övrigt. Men i...
Middag
Risnudlar med tofu och jordnötsdressing
Igår svängde jag ihop ett gott fat risnudlar med tofu och jordnötsdressing. En middag som fick strykande åtgång och som Daniel mer än gärna packade ner i matlådan.
Då vi kom hem sent i måndags...
Middag
Pad Thai från havet
Här kommer min goda fredagsmiddag som jag svängde ihop lite snabbt. Jag blev inspirerad av ett recept på Pad Thai från havet från Coop men jag gjorde om det till mitt eget. Riktigt gott!
Coop...
Tillbehör
Universalsallad med vitkål och morötter
Sallad på vintern kan ibland upplevas som lite tråkig, då t ex tomater inte smakar så mycket. Tomater, sallad och gurka har dessutom blivit väldigt dyra och har åkt långt. Kvar är då svenska...
Lunch
Fried rice med majs och kyckling
Fried rice med majs och kyckling lagade jag häromdagen då jag hade överblivet ris kvar i kylskåpet. En enkel och väldigt god middag men jag glömmer bort att den finns i perioder. I veckan...
Helgmiddag
Asiatisk kålpannkaka
Förra veckan bjöd jag hem min kollega Viola på middag. Vi har pratat om det länge, men aldrig kommit till skott. Förrän i onsdags. Viola är pescetarian, dvs vegetarian som äter fisk och skaldjur,...
Middag
Stekt ris som middag
Nästan alltid då jag kokar ris så blir det en liten eller en stor skvätt kvar i riskastrullen. Oavsett om jag kokar lite eller mycket, så blir det (nästan) alltid kvar. Oftast äter jag...
Middag
Okonomiyaki – japansk kålpannkaka
En ny vegetarisk asiatisk middag kommer här. En middag som kanske inte låter jättespännande, men som uppskattades av alla runt bordet här hemma. Okonomiyaki - japansk kålpannkaka kan du skära upp i tårtbitar och...