Så var det söndag igen och dags för en ny matsedel. Jag vet inte om det bara är jag, men jag tycker att veckorna går så fort. Det måste väl betyda att jag har roligt ändå, tänker jag. Well, nästa veckas veckomatsedel vecka 21 kommer här.
Måndag och Meatfree Monday
Ikväll så gjorde jag sommarens första pastasallad, men det kommer att bli fler. Så himla enkelt och så himla gott att blanda ihop diverse från kylskåpet tillsammans med pasta och vips så har du en god middag. Jag gillar ju en god dressing också, men den fick Saga i uppgift att blanda ihop. Supergott alltihop. Kvällens pastasallad tog jag dock inget kort på, men vi tar en pastasallad med farfalle från arkivet istället.

Tisdag med färs
Dags för nästa vardagsrätt och det klart att köttfärssås måste få plats här. Vi hade en period under tjejernas uppväxt då Saga gick på simträning och vi kom hem sent. Daniel fick då i uppgift att ha middagen klar och det blev köttfärssås varje vecka. Inget fel i det, pasta och köttfärssås var min absoluta favorit när jag var liten. Det finns nog ett köttfärssås-recept i varje familj men här kommer Daniels goda köttfärssås.

Onsdag och fisk
Jag vet att vi är många som kommer ihåg skolans fiskluncher med blandade åsikter men en sak som de flesta ändå gillade, var skolans äggsås till fisken. Jag vet inte vad min skola hade för recept till sin äggsås men här är en variant i alla fall. Riktigt gott med fisk, äggsås och sommarens färskpotatis. Mums!

Torsdag och sallad
Salladstiderna är igång och jag älskar det. Det är så somrigt och gott med sallader, så jag skulle nästan kunna äta det varje dag hela sommaren. Denna torsdag tipsar jag om en asiatisk kålsallad med kyckling. Den kan låta torr och tråkig men är otippad god. Helst med årets färska kål som riktigt smälter i munnen.

Fredag och fredagsmys
Fredag och fredagsmys, då vill jag äta gott men det måste samtidigt vara enkelt. Jag vill inte komma hem från en veckas jobb och stå i köket för länge. Ett tips är att laga smashed burgers med tryffelmajonnäs och strips. Det kommer nog att falla samtliga familjemedlemmar i smaken.

Om ni känner att ni behöver fler tips kring vardagsrätter, titta gärna in i mina andra veckomatsedlar under våren. Tillsammans har du en riktigt bra databas på middagar.