Idag ville jag testa att göra Chocolate Chip Cookies, men hade ingen choklad hemma. Så då blev det istället Chip Cookies av det hela – och det går ju lika bra.
Och jag har faktiskt en plan med dessa chip cookies – men det får ni se om någon dag…
100 g smör
1 dl strösocker
1/2 dl farinsocker
1 ägg
2 dl vetemjöl
1/2 tsk bikarbonat
1/2 tsk vaniljsocker
Lite salt
Sätt ugnen på 200°. Smält smöret långsamt i en kastrull, ta det från plattan så fort det har smält och låt det svalna.
Rör ner socker, farinsocker och ägg i kastrullen. Blanda bikarbonat, salt och vaniljsocker i mjölet och rör ner det.
Klicka ut degen på en plåt med bakplåtspapper. Lägg dem inte för tätt eftersom de flyter ut i ugnen. Det är lagom med nio kakor på varje plåt.
Baka kakorna i mitten av ugnen i ca 10 min. Låt dina chip cookies kallna på plåten och försök att inte äta upp alla samma kväll.
