Idag var vi tre stycken här hemma som ville ha lunch lite snabbt och enkelt. Jag hade inte riktigt tänkt tanken i tid innan, så jag fick ta fram uppfinnarhjärnan på vad som fanns hemma. Jag hittade några prinskorvar i frysen och pasta funkar alltid. Så en snabb pasta med prinskorv och alla blev nöjda.
Spagetti, men ta valfri pasta som du gillar
7-8 prinskorvar
1 vitlöksklyfta
1 liten burk majs
Ca 1 dl grädde
Ca 2 msk BBQ-sås
Salt och peppar
Ev riven ost vid servering
Sätt i gång pastakastrullen och skär dina prinskorvar i grova slantar. Stek dem på medelvärme tillsammans med en hackad vitlöksklyfta några minuter. Häll av vattnet från majsburken och häll i majsen i samma stekpanna. Fyll på med grädde och BBQ-sås och låt puttra ihop. Smaksätt med salt och peppar.
Häll av pastavattnet och ställ fram för servering. Alternativt blandar du ner pastan i stekpannan och blandar runt. Häll upp i en snygg skål, riv ev ost ovanpå och kanske en liten grön kvist persilja.
Taadaa, lunchen eller middagen är serverad!
