Så får vi säga hej då till juli 2025 och titta in i nästa månad. Augusti har än så länge börjat med lite höstvibbar (sitter just nu inne i en stuga och hör vinden vina utomhus) men det ska väl bli några fler fina sommardagar ändå? Vi får se helt enkelt.
Sommaren 2025 har varit en bra sommar för vår del, vi har både sett Bryan Adams på Dalhalla, hälsat på bästa Saga på Färna, jobbat en vecka från Göteborg och haft sköna veckor ute i Europa.
Men det här inlägget ska främst handla om bloggen i juli 2025. Vilka inlägg gillade ni bäst och finns det några som jag vill pusha en ytterligare gång för? Det är inte lika mycket matlagning i juli då vi varit ute på flygande fläng men visst finns det guldkorn ändå!
Vinnare under förra månaden blev min Kyckling i fetaostgratäng som är en väldigt god rätt att ställa fram på bordet.
Andra rätter från juli 2025 som jag verkligen tycker att ni ska testa är bland annat mina Snabba goda kycklingburritos. Så gött när middagen blir så god vid en så liten insats.
Jag vill också tipsa om mina Kebab-enchiladas med kyckling och majs. Bara att göra en god blandning i stekpannan, fylla tortillabröd och sen gratinera med ost. Servera med sallad och du är hemma.
Lite samma sak men med en annan smaksättning är dessa Enchiladas med kyckling och ajvar. Kanske måste du göra dem båda och återkomma om vilka du tyckte var godast?
Till enchiladas eller kanske till din grillade mat, så passar också dessa Cornribs med chilismör. Alla vet att majskolvar är gott och dessa cornribs är själva deluxe-varianten av sommarens grillade majskolvar. Testa om ni inte gjort det.
Och till sist, sommarens hype? Dessa italienska sushirullar har jag sett så många av i mitt flöde under sommaren. Och visst var de goda! Försvinnande goda (vi hade velat ha en rulle till, för de tog slut alldeles för fort) där vi satt på balkongen i Göteborg.
Eller förresten, ett tips till – på något som inte ens är ett recept. Att dippa goda chips i skagenröra är verkligen otippat gott! Jag har redan bjudit på det flera gånger i sommar och det har strykande åtgång varje gång.
Hoppas att ni har haft en jättefin juli 2025 och att ni går in i augusti med pigga och glada ögon – för det gör jag.
Jag vill ha några fler varma dagar men i övrigt så är jag nöjd med sommaren. Jag ser fram emot att jobbet sätter igång och jag ser fram emot några sköna kvällar på vår inglasade balkong. I augusti är kvällarna mörkare igen och det är ljuvligt att sitta där med tända ljus.
