Ny vecka och ny veckomatsedel från den här bloggen. Dags för veckomatsedel vecka 14 där jag blandar högt och lågt och hoppas att ni ska hitta rätter som ni gillar och kanske lägger till på ert återkommande schema. Kommentera gärna ifall ni hittar något som ni gillar lite extra så får jag lite eld på min glöd också.
Måndag och Meatfree Monday
Jag hoppas att jag lyckas tipsa om goda vegetariska måltider, så ni ska öppna dörren för mer grönt. I min värld behöver det inte vara vegansk mat för att var grönt utan jag lägger till både mjölk och ägg i mina vegetariska recept. Ost är till exempel en av våra godaste produkter, så jag vill inte bli vegan och tvingas avstå detta.
Men tillbaka till dagens rätt, då vi kör på en god Linsgryta Butter Daal. Röda linser tillagade i smör, det måste ju bara bli gott eller hur? Grunden påminner väldigt mycket om när man gör en Mirepoix köttfärssås också.
Tisdag och korv
Tisdag och någon middag med korv. Det är egentligen ingen favoritråvara, så jag måste leta lite för att hitta några roliga rätter. Något som jag ofta glömmer bort är att man kan äta en enkel korv till middag. Alltså korv med bröd. Lyxa till det med lite godare korv och även lite godare korvbröd så blir det en helt ok middag ändå.
Onsdag och fisk
Saga lagade tonfiskmackor till sig själv någon middag förra veckan och en rätt som faktiskt är väldigt god är Tuna Melt. Här hade jag lyssnat på Matpodden med Jimmy Guo och Siri Barje och tog inspiration av Jimmy’s recept. Grymt goda varma tonfiskmackor faktiskt.
Torsdag och soppa
Jag sitter faktiskt med fönstret öppet här hemma och hör hur fåglarna börjar kvittra. Det är vår i luften fastän det bara är mars. Tidigare idag så var jag också ute i trädgården för att räfsa lite och plocka grenar. Då passar det väl fint med en vårig kräftsoppa till middag? Som vanligt så tycker jag att man ska unna sig ett gott bröd på sidan av sin soppa.
Fredagsmys med Dan Dan
Gissar att ni någon gång har ätit Dan Dan nudlar? En ganska chilistark rätt med fläskfärs och nudlar från asien. Denna gång valde jag att göra Dan Dan med bandpasta istället, vilket faktiskt funkar lika bra!
