Här i Funäsdalen så är sommaren nog slut för i år. I skrivande stund så är det bara 8 grader och regn utomhus och det känns så skönt att sitta inomhus. Men 8 grader och regn gör inte så mycket heller. Vi har haft en jättefin sommar och semester, så jag känner mig sol- och värmetankad nu när hösten närmar sig. Och hösten innebär också ett lite lugnare tempo. Det är t.ex. helt okej att krypa upp i soffan med glass och hemmagjord chokladsås en kväll. Ingen hets med grillmiddagar eller bad i kalla sjöar (ja, jag är en badkruka), utan bara ett lite softare liv.
Apropå glass och hemmagjord chokladsås så måste jag få tipsa om min mammas chokladsås. Enkel att koka ihop och magiskt god att hälla på valfri glass. Den rinner medan den är kvar i kastrullen, men stelnar lite när man har hällt den på glassen. Jag har tipsat om den förut, men den tål att upprepas varje år. Så god är den.
1 dl grädde
1 dl socker
1 dl kakao
Smör, ca 25-30 g
Blanda grädde, socker och kakao i en kastrull och sätt på spisen. Vispa så att allt blandas och sockret löses upp. Lägg ner smöret och låt det smälta. Låt koka några minuter, men vispa under tiden och håll koll så det inte bränner i botten. Ta av kastrullen och låt chokladsåsen svalna något innan du häller den på glassen.
Nu är det bara att välja film på TV:n och krypa upp i TV-soffan, gärna under en filt och ett par tända ljus på TV-bordet. Har ni någon favoritserie på TV förresten? Vi har precis tittat ut 1883 och skulle behöva några andra förslag. Tipsa gärna i kommentarerna.
