Helgmiddag
Hasselbackspotatis
Ett lite bortglömt recept, i alla fall i min närhet. Personligen gör jag nästan alltid egen klyftpotatis (med skalet på) när det är lite festligare mat, alternativt potatismos eller vanlig kokt potatis till vardags....
Lunch
Ratatouille
En riktigt höstig rätt är ratatouille. Jag gör aldrig rätten någon annan del av året, men jag kan göra den flera gånger under hösten. Om det är för att jag har mera tid att...
Lunch
Spenat och ädelostpasta
En pastarätt som jag har gjort många gånger är spenat och ädelostpasta. Det är en rätt jag lärde mig i Björkliden 1997 när jag jobbade säsong. I Björkliden bodde jag i ett gemensamt hus,...
Drinkar
Trasig diskmaskin
Vår diskmaskin har gått sönder. Eftersom jag verkligen inte tycker om att handdiska, så är en fungerande diskmaskin ett krav. Det är förmodligen en känsla som är kvar sedan jag var liten och bodde...
Lunch
Vegetarisk köttfärssås
Jag tänker inte ge mig in i diskussionen om följande maträtt kan tänkas heta något med vegansk, eller om det ens är rätt att kalla den vegetarisk. Jag är alldeles för lite påläst om...
Lunch
Kesobiffar
En maträtt som jag bara fått serverat en gång, men har lagat själv massor med gånger. Kesobiffar. Fyllda med Heinz Chilisås och ost, och med creme fraiche och lingonsylt till servering. Lätt att blanda...
Efterrätt
Cheesecakecreme med granola
Jag tycker att cheesecake är gott, även om jag inte har bakat eller smakat så många varianter. Det gjorde att jag blev sugen att prova Matplatsens variant i glas igår, hennes cheesecakecreme med granola. Vi...
Lunch
Ugnspannkaka med äpplen
Jag gjorde en ugnspannkaka med äpplen häromdagen då jag ville ha något annat är vanlig pannkaka. Riktigt gott och de goda äppelbitarna gjorde att man inte behövde någon sylt. Här nedan har jag också i...
Lunch
Café Prästgatan 12
Ett café och lunchservering som ligger mitt emellan centrala Östersund och sjukhuset, är Café Prästgatan 12. En populär lunchrestaurang som bla serverar två olika dagens soppa och sen ett stort bord med tillbehör.
Tillbehören brukar...
Matlådemat
Citronpasta med halloumi och avokado
Återigen en pasta inspirerad av Tuvessonskans pastasamling, nämligen denna. Jag ändrade lite, så det här är min citronpasta med halloumi och avokado, som enligt mig blev jättegod:
Pasta till fyra personer, jag valde makaroner den...
Matlådemat
Zucchinipasta med champinjoner och fetaost
Hittade in på Tuvessonskan.se häromdagen och läste hennes inlägg om olika pastarätter. Pasta funkar alltid, så jag fortsatte läsa, innan jag tog vägen förbi affären på väg hem. Fastnade för hennes första inlägg om...
Tillbehör
Goda kidneybönor
Ett tillbehör till vilken middag som helst, är min goda kidneybönor. Antingen bredvid en god pastamiddag eller varför inte bredvid en köttbit? Jag har hittat receptet på utsidan kidneybönor-burken som kommer från Zeta och...