Hallonkladdkaka

En bär-kladdkaka hör väl sommaren till? Det tycker jag i alla fall, så jag svängde ihop en kaka. Jag gjorde så här: 125 g smör 100 g vit choklad 1 dl socker 1 gnutta salt 1 msk vaniljsocker 2 ägg 2...

Midsommar 2016

Ett inlägg med bilder från vår midsommar 2016. Vi hade bra väder, bra sällskap och god mat. Vad mer kan man begära? :) På själva midsommarafton åkte vi västerut och siktade på Vålådalen och den...

Cheesecake med äpple och kola

Jag hittade receptet inne hos Victoria och hennes Matplatsen, där hon hade fått smaka det hos en kompis. Ursprunget verkar vara från kokboken 52 helger. Det lät väldigt gott och med fina bilder dessutom, så blev...

Kladdkakemuffins

Otroligt goda kladdkakemuffins, som passar perfekt att ha som reserver i frysen, då de tinar på nolltid och nästan är godast halvfrysta. Jag har hittat receptet hos Matplatsen och hon har fått det av sin...

Hemmagjord Nutella

Det pratas mycket om palmolja nu för tiden, iaf i mat- och miljökretsar, och att man ska undvika det. Det är inte så enkelt, för det är palmolja i princip allting. Jag och min...

Marsmaränger

Jag hade tre äggvitor i kylen och ville prova några nya maränger. Tittade på bilder där man haft i choklad, så det ville jag prova. Jag gjorde så här: 3 äggvitor Citronsaft från 1/4 citron Knappt två...

Citronpannacotta

Jag älskar citron. I alla dess former tror jag. I helgen som var, provade vi citronpannacotta. Perfekt med en efterrätt som är både söt och lite syrlig, den perfekta blandningen enligt mig själv. För fyra...

Kolacookies

Min dotter Saga gjorde hemmagjord glass förra veckan (kommer i ett eget inlägg) och då blev det en halv burk karamelliserad mjölk kvar i kylen. Det vore ju väldigt synd om den blev förstörd,...

Nutellapannacotta

Fredagens efterrätt Nutellapannacotta lånade jag från Jennys matblogg även om jag inte tog lika mycket i varje portion. Jag valde att fylla glasen annorlunda dock + inspiration från Alla Hjärtans Dag. Väldigt god pannacotta som inte var så söt....

Semmelkladdkaka

Fettisdag på tisdag, och ifall ni inte orkar baka semmelbullar och göra egen mandelmassa, så kommer här ett tips. Att istället baka en snabb semmelkladdkaka. Jag hittade receptet hos Matplatsen, där Victoria postat denna goda...