Årets kladdigaste temadag är här. Kladdkakans dag 2019 är en sådan temadag som är alldeles för god för att låta bli. När jag satte mig ner för att skriva detta inlägg så trodde jag inte att jag gjort någon ny kladdkaka och inte hade så mycket att skriva om. Men en titt i backspegeln, så hittar jag flertalet goda kladdkakor att tipsa om. Häng med!
Första tipset kommer här. En kärleksmumskladdkaka som smakar underbart tillsammans med lite vispad grädde och gärna någon syrlig frukt som balanserar upp sötman en aning.
Saffranskladdkaka är en annan väldigt god kladdkaka, som passar extra fint nu när det närmar sig advent med stormsteg. Det syns inte riktigt på bilden, men grädden är blandad med en aning lingonsylt, som passar så bra till saffranskladdkakan.
Min kanske snyggaste kladdkaka, är min After Eight-kladdkaka. Så otroligt god och dessutom väldigt snygg! En klick vispad grädde på sidan och du är i himlen.
Lakritskladdkaka med lakritschokladganache aspirerar på att vara den godaste kladdkaka jag någonsin bakat, men matchen är ännu inte avgjord.
En annan härlighet är min citronkladdkaka med vitchokladganache. Söt, fräsch och alldeles alldeles underbar!
En kladdkaka med hallon och med underbart god vaniljglass från Bräcke glassbar.
Sist, men inte minst, är min röda vinbärskladdkaka. Riktigt gott där de röda vinbärens syrlighet möter upp mot den söta kakan och bara lättvispad neutral grädde till.
Hittar du inte riktigt vad du är ute efter? Alla mina kladdkakor hittar du ifall du klickar in här.
